750 grammes
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10 février 2018 6 10 /02 /février /2018 07:51

2014-1071.JPG

un petit secret maison pour sublimer vos pates , on retrouve a peine le gout du roquefort !!!!

ingredients 

5 st jacques par personne

pates 

deux echalotes 

une gousse d'ail 

du beurre salé 

une c a c de curcuma 

un demi verre de vin blanc 

deux pastilles de roquefort creme 2014 1023

un peu de roquette 

du persil 

de la creme 

une tomate 

sel poivre ,une demi c a c de poudre de curry 

 

recette , 

faire cuire les pates dans un volume d'eau bouillante salée et reservez 

dans une grande poele 

faites blondir l'oignon ainsi que l'ail dans une bonne noix de beurre salé 

2014-1014.JPG

une fois l'oignon devenu translucide , ajotez la tomate coupée en petits morceaux 

2014-1015.JPG

laissez compoter 5 min 

ajoutez vos st jacques et laissez les une min de chaque coté 2014-1017.JPG2014-1018.JPG

retirez les st jacques (reservez )

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ajoutez le vin blanc, ,

l2014-1020.JPG

une bonne c a c de poudre de curcuma

2014-1021.JPG

ajoutez deux pastilles de roquefort creme 2014-1023.JPG

2014-1022.JPG

laissez les fondre en melangeant et ajoutez la roquette et le persil

2014-1024.JPG

ajoutez la creme (environ 25 cl )

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ajoutez un peu de poudre de curry une demi c a c

goutez la sauce et rectifiez l'assaisonement

salez et poivrez !!!

2014-1026.JPG

remettez les coquilles dans la sauce

2014-1027.JPG

 ajoutez les pates !!

2014-1070.JPG

servez aussitot 

saupoudrez de parmesan !!!

bon appetit 

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commentaires

Chantal33300 17/02/2014 14:21


ça me tente, je vais essayer. Bisous

LadyMilonguera 17/02/2014 07:53


Elles me mettent l'eau à la bouche de bon matin tes pâtes.

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  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nousMes recettes sur Recettes de Cuisine et 3 recettes
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