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15 novembre 2016 2 15 /11 /novembre /2016 08:04

paella maison

DSCN3200.JPG

voici la recette

si vous n'avez pas de crustacés frais pres de chez vous ,

achetez les surgelés

ingredients

des morceaux de poulet (pour moi deux ailes par pers)

six belles  gousses d'ail

un oignon émincé

750 gr de riz arborio (riz rond pour rizotto ou paella)

deux poivrons rouges

du bouillon de volaille

une demi tasse de petit pois

une tasse d'olives noires ou vertes selon votre gout

500 gr de scampis

500 gr de calamars

un litre de moules

300 gr de crevettes

une c a s de curcuma

4 pastilles de safran en poudre

sel poivre

huile d'olive

vous pouvez ajouter d autres poissons ou crustacés sutout des langoustines

au gré de vos gouts et de vos envies !!

recette

versez l'huile dans une poele a paella ainsi qu'un eclat d'ail

salez et poivrez le poulet

saupoudrez le de curcuma et faites le rotir sous toutes les faces

 

ajoutez les poivrons coupés en désDSCN3195.JPG

le reste de l'ail ecrasé,l'oignon emincé

et laissez une dizaines

de min a feux doux DSCN3197.JPG

ajoutez le riz , remuez bien afin qu'il soit impregné des saveurs

ajoutez les petits pois,le safran, sel, poivre

et ajoutez le bouillon de volaille

laissez cuire un quart d'heureDSCN3198.JPG

ajoutez ensuite vos calamars ,scampis et autres poissons

DSCN3199.JPG

laissez une dizaines de min sur feu doux ajoutez les moules

ainsi que les olives et les crevettes

dès que les moules sont ouvertesDSCN3201.JPG

 rectifiez l'assaisonnement

et servez

bon appetit

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Published by delices d'edith - dans poissons et crustacés
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commentaires

M
Méline
27/04/2013 08:47
<br /> Un plat que j'adore et que je suis toujours heureuse de cuisiner, voilà une paëlla magnifique Edith, excellente et superbe présentation gourmande et savoureuse comme j'aime, bravo pour cette<br /> succulente idée et délicieuse réalisation, un plat fabuleux !<br /> <br /> <br /> Très belle journée de samedi pour toi, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />
Répondre
A
Ambbre
11/08/2010 23:29
<br /> <br /> Bonsoir ma chère Edith ta pella est délicieuse bravo<br /> <br /> <br /> un très bon anniverssaire à ta chère fille qui est très belle comme sa maman que Dieu te la garde et te protege toute ta chère famille<br /> <br /> <br /> ta petite fille est super la promenade a du etre magnifique<br /> <br /> <br /> je t'embrasse<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
cuisinebouchra
04/08/2010 12:26
<br /> <br /> très bonne paella et des jolis photos ma chère bonne soirée <br /> <br /> <br /> <br />
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P
Pascale
03/08/2010 14:37
<br /> <br /> Alors, bon anniversaire à ta "petite", avec un peu de retard. Et je me sers une part de cette belle paella très tentante. Quand à ton petit bout, effectivement, monter à cru n'a pas l'air de la<br /> gêner, même si elle est aidée. Chez moi, c'est pareil, ma fille a transmis le virus du cheval à son aîné.<br /> <br /> <br /> Bises, Edith.<br /> <br /> <br /> <br />
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T
TAKA
03/08/2010 13:45
<br /> <br /> Bon anniversaire à la petite,et c'est super de pouvoir faire du poney ,qu'est ce qu'elle doit etre heureuse quand elle vient chez toi.<br /> <br /> <br /> La paella,j'ai toujours eu envie d'essayer mais bon,en attendant j'en mangerais la semaine prochaine .<br /> <br /> <br /> <br />
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C
claudine
03/08/2010 13:11
<br /> <br /> Bon anniversaire à la jolie Melody ! Elles sont lumineuses et jolies comme leur maman tes filles Edith ! Ca fait plaisir à voir. Je ne te demande pas comment a été appréciée ta paella ! quel beau<br /> plateau !!! Quant à Léna, si le virus est transmis, c'est pour un bon moment. Ma fille a pratiqué ado, ne monte plus, aimerait bien recommencer. Arf la bouille de la petite ! Trop rigolote.<br /> <br /> <br /> Bonne journée à vous, et la bise qui va bien, celle qui claque sur les 2 joues,<br /> <br /> <br /> Claudine<br /> <br /> <br /> <br />
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E
evelyne
03/08/2010 13:01
<br /> <br /> et bien nous on a eu de la chance car je suis retournée a la maison avec un bon petit plat rempli de paella.....mmmmm delicieuse cette paella...=D..<br /> <br /> <br /> très belles photos de la petite puce sur zezette...;-)<br /> <br /> <br /> aujourd hui nous sommes allée nous promenée et nous nous sommes arêtée a l ecurie un peu plus haut dans la rue et len@ etait aux anges....elle a même caressé un cheval qui fesait au moins quatre<br /> fois la taille de noisette...si pas plus...loool.elle etait toute contente...=D et moi aussi par la même occasion..looool<br /> <br /> <br /> gros bisoux mamy<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
maracudja
03/08/2010 12:22
<br /> <br /> heureux anniversaire à ta ...puinée qui a l'air des scouts!!!<br /> <br /> <br /> Et puis dit moi la paëlla m'a l'air surper bonne, Tu ne fais pas que des belles histoires mais aussi de la bonne cuisine J'espère que tu m'en as laissé une part car bien appétissante<br /> <br /> <br /> Bravo à Léna qui devait être super heureuse sur Noisette<br /> <br /> <br /> bonne journée à toi et ta p'tite famille<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
stephanie
03/08/2010 09:21
<br /> <br /> j' en ai mangé dimanche chez ma maman , elle l' a fait de la meme façon que toi!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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