11 janvier 2010
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11
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/2010
18:37
ingredients
3 oeufs
4 dl de creme
120 gr de sucre
100 gr de miel
un sachet de sucre vanille
150 gr amandes
75 gr de pistaches
20 gr de noisettes
concasser grossierement vos fruits secs
dans une poele antiadhesive
deposez vos fruits secs , les laisser un peu griller ajouter ensuite 50 gr sucre et tout en melangeant laisser carameliser le tout (pas bruler)!!!si cela ne caralemelise pas bien ajouter une c a c d'eau et une petite pointe de beurre!!!
laisser refroidir
separez les blancs d'oeufs des jaunes
monter la creme en chantilly bien ferme reservez
battre les blancs d oeufs en neige reservez
faire chauffer le miel avec le succre vanille
battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'a ce qu'il blanchissent
ajouter au melange oeufs sucre, le miel bouillant en fouettant energiquement!!
toujours en fouettant ajouter les blancs d'oeufs battus
ajouter la creme chantilly
mettre dans un recipient au congelateur au moins 12 h a l'avance!!!
et enfin ajoutez vos fruits secs caramélisés
3 oeufs
4 dl de creme
120 gr de sucre
100 gr de miel
un sachet de sucre vanille
150 gr amandes
75 gr de pistaches
20 gr de noisettes
concasser grossierement vos fruits secs
dans une poele antiadhesive
deposez vos fruits secs , les laisser un peu griller ajouter ensuite 50 gr sucre et tout en melangeant laisser carameliser le tout (pas bruler)!!!si cela ne caralemelise pas bien ajouter une c a c d'eau et une petite pointe de beurre!!!
laisser refroidir
separez les blancs d'oeufs des jaunes
monter la creme en chantilly bien ferme reservez
battre les blancs d oeufs en neige reservez
faire chauffer le miel avec le succre vanille
battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'a ce qu'il blanchissent
ajouter au melange oeufs sucre, le miel bouillant en fouettant energiquement!!
toujours en fouettant ajouter les blancs d'oeufs battus
ajouter la creme chantilly
mettre dans un recipient au congelateur au moins 12 h a l'avance!!!
et enfin ajoutez vos fruits secs caramélisés
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marche de noel a huy en 2011
lena va faire les courses
melo cuisine 
mes deux amours de fille 
la releve est assurée
miam c'est bon !! les gaufres de liege !!!
recolte des cerise , si tu ne sais pas aller sur l'arbre , l'arbre viendra a toi !!lol
joyeux noel maman 
le chocolat belge !!
lasagnes maison 
ma petite patissiere /idata%2F3424232%2Foctobre-2010%2FDSCN4411.JPG)
maman née le 7 janvier 1916