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22 février 2014 6 22 /02 /février /2014 07:37

SDC11365.JPG

 

une delicieuse façon de deguster les moules

recette simple et au combien reclamée chez moi !!!

c'est pour cette raison que je vous  livre ma recette

ingredients

pour 2 personnes

1kg500 de moules (de bouchot pour moi )

une noisette de beurre SDC11355.JPG

un verre de vin blanc sec

4 gousses d'ail

un oignon

du persil

un fromage boursin ou similaire ail et fines herbes

recette

grattez et lavez les moules a grand eau si necessaire

dans une grande casserole , faites fondre la matiere grasse (beurre pour moi )

ajoutez les oignons et le persil et faire suer une min

SDC11358.JPG

ajoutez les moules ,feu vif

SDC11359.JPG

le vin blanc , pressez l'ail ,

SDC11360.JPG

ajoutez le boursin

SDC11362.JPG

melangez

poivrez genereusement

couvrez une ou deux min

melangez quelques fois de façon a ce que les moules du dessous se retrouvent au dessus !!SDC11366

une fois les coquilles ouvertes , vos moules sont pretes a etre degustée

essayer cette recette c'est l'adopter !!

vous pouvez sans probleme acheter le fromage ail et fines herbes premier prix

bon appetit !!!

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Published by delices d'edith - dans moules
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commentaires

maracudja 14/01/2014 15:28


Le vrai problème pour moi c'est cette musique Dezeer qui se met en branle a chaque fois que l'on ouvre ton Blog Edith et comme c'est en bout de page faut supporter jusqu'à ce que nous y arrivions
en courant pour le faire taire Je l'M bien Barbelivien mais quand je veux et si suis dispô dans ma t^te ... Arffff
!!!! 


Réessaie du boursin et je pense que ce sera mieux que la 1ère fois qui n'était pas mal, mais cette fois lait entier et crème épaisse ..... §§§
Bises a toi en Guadeloupe  

bouchra 23/10/2012 10:50


un vraie délice ma chère bonne journée 

delices d'edith 24/10/2012 07:29



merci de ton passage bise


amicalement


edith



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  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nous
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