mise en bouche st valentin
tartare de thon rouge et saumon
pour 4 pers il faut
150 gr de saumon cru extra frais
150 gr de thon rouge cru extra frais
le jus d'un citron
une c a s d'aneth
une c a c de cerfeuil liophilisé
une c a s de vinaigre balsamic
deux c a s d'huile d'olive fruitée bio
fleur de sel
poivre 5 baies
2 c a s de pignons de pins grillé
une tomate cerise
un peu de roquette
peluches de coriandre pour la deco
decoupez en petits dés les deux poisson
mettre le tout dans un saladier ajoutez le jus de citron , le vinaigre ,l'huile ,les herbes sel poivre
couvrez et reservez au refrigerateur min une heure
grillez a sec les pignons de pins dans une poele antiahesive
laissez refroidir
dressez dans une verrine
la roquette
le tartare
les pignons grillés
la tomate cerise
peluche de coriandre fraiche ciselée
tout simple et vraiment delicieux
bonne st valentin
ykhavijilh 09/12/2019 21:33
8p9o0i88io 09/12/2019 03:59
evy 13/02/2014 22:15
ilo 14/02/2010 19:01
Mamafati 14/02/2010 12:18
sylvie 13/02/2010 19:21
aurelie 13/02/2010 19:20
Chris 13/02/2010 17:13
mélo 13/02/2010 14:28