magrets de canard aux lichis

12 novembre 2012 1 12 /11 /novembre /2012 06:05

magrets de canard aux lichis

un plat delicieusement surprenant

et c'etait mummmmmmm
accompagné de riz blanc !!

pour ce il faut
un petit magret de canard par pers
ou un gros pour deux selon l'appetit
une grosse boite de lichis
50 gr de sucre
5 cl de vinaigre aromatisé
pour moi moitié xeres,moitié framboise
5 cl de vin blan doux
une c a soupe de miel
1 c a café de farine de tapioca
ou maizena
de l'ail chinoix
ou une petite gousse d'ail pressée
des queues d'oignons vert
sel poivre szechuan

incisez la peau du magret en la quadrillant
a l'aide d'un petit couteau DSCN1442
mettre les magrets dans une poele antiadhesive chaude
coté peau,laissez environ 4 min
salez poivrez
enlevez la graisse rendue
retournez les et laissez de 2 a 4 min selon la cuisson desirée DSCN1443
reservez au chaud recouvert d'alu

dans la poele de cuisson des magrets
a feu vif ajoutez les lichis egouttés

les faire colorer(pas cuire)
ajoutez l'ail chinois,l'oignons vert coupé en troncons
deglacez avec le vinaigre
ajoutez le sucre et le miel
melangez votre vin doux ,votre jus de lichis
et la farine de tapioca dans une tasse DSCN1444
ajoutez les laissez epaissir
nappez vos magrets de cette sauce servez
bon appetit
on peu aussi accompagner ce plat de chips de bananes verte, ou de patates douces

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Published by delices d'edith - dans volaille
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commentaires

jeanne

13/11/2012 17:55

C'est une recette vraiment très originale, bravo ! A tester, c'est appétissant ! Bises

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Méline

12/11/2012 16:15

Bonjour Edith, Tes magrets sont absolument fabuleux et superbes ! un très beau plat gourmand et délicieusement parfumé ! bravo et merci à toi, excellente et superbe idée, parfaitement réalisée !! Je te souhaite une excellente fin de journée, bisous Jacqueline

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bouchra

12/11/2012 07:58

magnifique ma chère une petite visite sur mon autre blog :www. gaelle-angellesse.over-blog.com

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mitokola

07/03/2010 17:58

C'est vraiment très intéressant !! J'ai essayé le magret aux griottes et j'ai beaucoup aimé... je vais essayer aux litchis, cela me plaît beaucoup Merci pour cette excellente recette bonne fin de dimanche, à bientôt

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evelyne

06/03/2010 10:03

c 'est super bon!!!! j 'ai eu la chance de gouter et je doit dire......ENCORE!!!! =D

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lustucrubleu

05/03/2010 16:44

Ca peu être très interessant ca me plais beaucoup!! Merci!!!

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isapadawan

05/03/2010 13:09

pourquoi pas?moi j'essaierai bien ce plat!