750 grammes
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12 novembre 2012 1 12 /11 /novembre /2012 06:05

un plat delicieusement surprenant


et c'etait mummmmmmm
accompagné de riz blanc !!DSCN1457.JPG

pour ce il faut
un petit magret de canard par pers
ou un gros pour deux selon l'appetit
une grosse boite de lichis
50 gr de sucre
5 cl de vinaigre aromatisé
pour moi moitié xeres,moitié framboise
5 cl de vin blan doux
une c a soupe de miel
1 c a café de farine de tapioca
ou maizena
de l'ail chinoix
ou une petite gousse d'ail pressée
des queues d'oignons vert
sel poivre szechuan

incisez la peau du magret en la quadrillant
a l'aide d'un petit couteauDSCN1442
mettre les magrets dans une poele antiadhesive chaude
coté peau,laissez environ 4 min
salez poivrez
enlevez la graisse rendue
retournez les et laissez de 2 a 4 min selon la cuisson desiréeDSCN1443
reservez au chaud recouvert d'alu

dans la poele de cuisson des magrets
a feu vif ajoutez les lichis egouttés
 
les faire colorer(pas cuire)
ajoutez l'ail chinois,l'oignons vert coupé en troncons
deglacez avec le vinaigre
ajoutez le sucre et le miel
melangez votre vin doux ,votre jus de lichis
et la farine de tapioca dans une tasseDSCN1444
ajoutez les laissez epaissir
nappez vos magrets de cette sauce servez
bon appetit
on peu aussi accompagner ce plat de chips de bananes verte, ou de patates douces

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commentaires

jeanne 13/11/2012 17:55


C'est une recette vraiment très originale, bravo ! A tester, c'est appétissant ! Bises

Méline 12/11/2012 16:15


Bonjour Edith,


Tes magrets sont absolument fabuleux et superbes ! un très beau plat gourmand et délicieusement parfumé ! bravo et merci à toi, excellente et superbe idée, parfaitement réalisée !!


Je te souhaite une excellente fin de journée, bisous


Jacqueline

bouchra 12/11/2012 07:58


magnifique ma chère une petite visite sur mon autre blog :www. gaelle-angellesse.over-blog.com

mitokola 07/03/2010 17:58


C'est vraiment très intéressant !!
J'ai essayé le magret aux griottes et j'ai beaucoup aimé... je vais essayer aux litchis, cela me plaît beaucoup
Merci pour cette excellente recette
bonne fin de dimanche, à bientôt


evelyne 06/03/2010 10:03


c 'est super bon!!!! j 'ai eu la chance de gouter et je doit dire......ENCORE!!!! =D


lustucrubleu 05/03/2010 16:44


Ca peu être très interessant ca me plais beaucoup!! Merci!!!


isapadawan 05/03/2010 13:09


pourquoi pas?moi j'essaierai bien ce plat!


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