une petite variante pour cuisiner votre lapin
un lapin
deux c a s de moutarde
deux carottes
deux oignons
une boite de champignons
du bouillon de volaille
sel poivre
15 cl de vin blanc sec
une gousse d'ail
une feuille de laurier
une petite branche de thym
20 cl de creme
un peu de beurre , un filet d'huile
recette
salez et poivrez vos morceaux de lapin
dans un faitout
les faire dorer dans un melange beurre huile
ajoutez l'ail , les oignons le thym et le laurier
laissez a feu doux 5 min de façon a ce que les oignons deviennent translucide
ajoutez les carottes débitées en rondelles
laissez encore 5 min
ajoutez le vin blanc et la moutarde
portez a ebullition melangez
ajoutez le bouillon de volaille a hauteur
laissez cuire environ 45 min selon la grosseur du lapin
ajoutez les champignons en boite
delayez le maizena dans la creme et versez les dans la preparation
jusqu'a ce que la sauce prenne une belle consistance onctueuse
rectifiez l'assaisonnement sel poivre
sevez avec une pdt nature et une salade vinaigrette !!
bon appetit