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19 mai 2017 5 19 /05 /mai /2017 09:51

2014-1329.JPG

une petite variante pour cuisiner votre lapin 

un lapin 

deux c a s de moutarde 

deux carottes 

deux oignons 

une boite de champignons 

du bouillon de volaille 

sel poivre 

15 cl de vin blanc sec 

une gousse d'ail

une feuille de laurier 

une petite branche de thym

20 cl de creme 

un peu de beurre , un filet d'huile 

 

recette 

 

salez et poivrez vos morceaux de lapin 

dans un faitout 

les faire dorer dans un melange beurre huile ail-des-ours-1303.JPGail-des-ours-1305.JPG

ajoutez l'ail , les oignons le thym et le laurier 

ail-des-ours-1307.JPG

laissez a feu doux 5 min de façon a ce que les oignons deviennent translucide

ajoutez les carottes débitées en rondelles

ail-des-ours-1309.JPG

laissez encore 5 min

ajoutez le vin blanc et la moutarde 

mars-1313.JPG

portez a ebullition melangez 

ajoutez le bouillon de volaille a hauteur 

mars-1326.JPG

laissez cuire environ 45 min selon la grosseur du lapin

ajoutez les champignons en boite 

mars-1327.JPG

delayez le maizena dans la creme et versez les dans la preparation 

jusqu'a ce que la sauce prenne  une belle consistance onctueuse 

rectifiez l'assaisonnement sel poivre 

mars-1328.JPG

sevez avec une pdt nature et une salade vinaigrette !!

bon appetit 

 

 

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Published by delices d'edith - dans lapin -gibiers ect
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commentaires

Betty 21/03/2014 18:37


Pas de lapin pour moi, je passe mon tour!

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  • : delices d'edith
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  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nous
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