un lapin decoupé
de la moutarde
deux beaux oignons
huile, beurre
sel poivre
creme
un peu d'eau
recette
faites revenir les oignons dans l'huile et le beurre jusqu'a ce qu'ils deviennent blonds
retirez les oignons et reservez
badigeonnez généreusement vos morceaux de lapin de moutarde , environ 3 mm sur chaque morceau (vachement la moutarde!)
faites revenir le lapin une fois badigeonné dans le melange le faitou qui a servi a dorer les oignons
poivrez ,salez legerement (attention la moutarde est deja salée )
une fois doré ajoutez les oignons et un peu d'eau
couvrez et laissez cuire a feu doux 30 a 40 min
ajoutez la creme et laissez 10 min
rectifiez l'assaisonnement
servez avec une p d t nature , frites ou purée selon vos envies
un delice !!