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15 février 2010 1 15 /02 /février /2010 07:21

pour un ravier de guacamoleDSCN2134.JPG
un avocat mur
2 petites tomates(tres petites ou 5 tom cerises )
le jus d'un citron
une echalote
une poignée de coriandre fraiche
une gousse d'ail
un filet d'huile
sel poivre
piment d'espeletteDSCN2133.JPG

pelez l'avocat , debarrassez le de son noyau
coupez la chair en morceaux
 et mettez la dans le blender avec le jus de citron

lavez et sechez la coriandre
ajoutez la
pelez et decoupez vos tomatests
l'echalote hachée
ajoutez mixer par petits coup et ajoutez le reste des ingredients
mixer!!! rectifiez l'assaisonement selon votre gout!!DSCN2134

vous obtiendrez un delicieux guacamole maison!
a deguster le jour meme!
 si il vous en reste:
 conserver un jour de plus au frigo recouvert d'huile!
mais pas plus longtemps!!!
bon appetit!

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Published by delices d'edith - dans sauces chaudes et froides
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commentaires

stephanie 15/02/2010 12:48


rien de tel qu' un guacamole maison !


Présentation

  • : delices d'edith
  •  delices d'edith
  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nous
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