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4 octobre 2011 2 04 /10 /octobre /2011 06:57

Gratin de cabillaud et de pommes de terre

 
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un delicieux plat weith watcher a 8 points !!!!!

Gratin de cabillaud et de pommes de terre

accompagnements

Unités ProPoints® : 8
Parts: 4
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 35 min
Niveau de difficulté : Difficile
Du poisson goûteux, du chou-fleur croquant et des pommes de terre bien fermes : un trio gagnant !
 
     

 

Ingrédients
 
  800 g Pommes de terre, nature, cuites
  1200 g Chou-fleur
  500 g Cabillaud, cru, en filets
  1 demi Citron
  1 pincée(s) Noix de muscade
  50 g Fromage râpé, jusqu'à 30+, toutes sortes
  2 cuillère Persil
  1 pincée(s) Sel
  1 pincée(s) Poivre, noir
  500 ml Bouillon, légumes, préparé
Instructions
  • Préchauffer le four à 180 °C.

  • Éplucher les pommes de terre, les couper en tranches et les cuire à l’eau légèrement salée pendant une dizaine de minutes. Cuire les rosettes de chou-fleur dans le bouillon (5 minutes). Rincer et éponger les filets de cabillaud. Les saler et les poivrer et les couper en gros cubes.

  • Égoutter les pommes de terre et en tapisser le fond d’un plat à gratin. Poser les morceaux de cabillaud par-dessus. Asperger de jus de citron. Égoutter le chou-fleur et récupérer 200 ml de bouillon. Réserver 300 g de chou-fleur et répartir le reste dans le plat.

  • Mixer le chou-fleur restant avec le bouillon récupéré. Assaisonner de sel, poivre et noix de muscade. Verser la sauce dans le plat. Saupoudrer de fromage et enfourner pour ± 25 minutes. Avant de servir, parsemer de persil ciselé.
  • manger une part de ce plat vous comptera 8 point !!!
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commentaires

B
<br /> <br /> J'essaie ce soir, la recette est fort alélchante. merci<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> elle est extra , tu ne seras pas decue ! amities<br /> <br /> <br /> edith<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> <br /> Un plat délicieux avec des ingrédients que j'aime beaucoup, bravo !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
<br /> <br /> Je n'aurai pas pensé à mettre du chou-fleur avec du poisson, mais ça doit très bien se marier.<br /> Bises, ma bretonne belge.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> oui c'est tres bon !,j'espere que tu vas bien ! gros bisoux<br /> <br /> <br /> amities<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> <br /> bonjour mon amie un délice bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> bonjour douce bouchra merci de ta visite<br /> <br /> <br /> amities<br /> <br /> <br /> edith<br /> <br /> <br /> <br />

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  • : delices d'edith
  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nousMes recettes sur Recettes de Cuisine et 3 recettes
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