10 speculoos
4 oeufs blancs et jaunes separés
50 gr de sucre
20cl de creme fraiche
separez les blancs des jaunes d'oeufs
mettre les jaunes dans un recipients avec le sucre et fouettez jusqu'a ce que le melange blanchisse
y ajouter les speculoos emiettes ou mixés
battre les blancs d'oeufs en neige bien ferme
battre la creme fraiche jusqu'a ce qu'elle soit en chantilly bien ferme
incorporez la creme fraiche delicatement a votre melange oeufs sucre et speculoos
ensuite incorporez vos blancs d'oeufs battus delicatement aussi
voila une fois fait ,versez cette preparation dans un tuperwarre ferme mettez au congelateur minimum 6 heures
degustez!!!!
accompagnée d'une tarte tatin aux pommes c'est divin!!!