un delicieux gigot d'agneau avec ce subtil gout d'ail des ours !!
ingredients
un gigot d'agneau
de la pate d'ail des ours
du thym
un peu de poudre d'amandes
recette
la veille
tartinez le gigot de pate d'ails des ours
parsemez le de thym frais laissez une nuit au refrigerateur afin que le gigot s'impregne bien des saveurs
le lendemain
saupoudrez de poudre d'amande ajoutez un peu d'eau au fond du plat ainsi qu'un oignon entier eventuellement une tomate
enfournez le a four chaud 200° 3/4 h par kg environ selon votre gout !!
couvrez le gigot d'une feuille de papier alu dès que la croute se forme pour eviter qu'elle ne brule
voila c'est tout !! servez chaud avec un gratin dauphinois et une salade vinaigrette !! un regal !!