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18 novembre 2010 4 18 /11 /novembre /2010 07:53

  DSCN4344.JPG

ici a la creme de lait !!

chacun d'entre nous a un souvenir des saveurs de son enfance !!

mon pilou , lui c'est le gateau de semoule au caramel que lui preparait sa

maman !

malheureusement je n'ai pas eu la joie de la connaitre et n'ai donc jamais su lui demander de me donner la recette !

moi ma maman n'en a jamais fait donc c'est a taton que je lui prepare le gateau de semoule a l'edith !!

 

si vous avez une recette de gateau de semoule a l'ancienne , c'est avec un immense plaisir que je la lui preparerai !

en attendant , voici celui que je lui prepare !

 

 

Ingrédients:

3/4 de litre de lait
100g de semoule
100g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
caramel
raisins secs
2 œufs
 

Préparation:

préparation:

Faire bouillir le lait avec le sucre puis verser la semoule et cuire 8 mn en remuant sans cesse.
Hors du feu rajouter les 2 œufs battus avec les raisins secs + le sucre vanillé.
Caraméliser un plat à four, verser la préparation sur le caramel et faire cuire 10 à 15 mn à four th°6(180°).

 

 

preparer un caramel

de l'eau et du sucre que je fais bouillir .....jusqu'a ce que cela se caramelise !!

DSCN4322.JPG5072982770_47cdd091ac.jpg

 

 

un fois pret versez le dans un moule allant au four !

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faire bouillir le lait avec le sucre

DSCN4321.JPG

ajoutez la semoule en pluie  et tournez energiquement pendant 8 minutes !

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de façon a ce qu'elle prenne consistance et ne fasse pas de grumeaux !

une fois que votre semoule aura pris une belle consitance

DSCN4331.JPG

retirez du feu et ajoutez le sucre vanille ainsi que les oeufs battus en omelette

en fouettant energiquement !!DSCN4329.JPG

versez votre appareil dans le moule , sur le caramel

DSCN4332.JPGDSCN4333.JPG

mettez au  four prechauffé a 180° pendant environ 10 a 15 min

DSCN4335.JPG

il ne vous reste plus qu'a laisser refroidir

DSCN4338

 

,demouler et

deguster !!!!

DSCN4336

voici un dessert ou quatre heure tres peu onéreux et tellement delicieux que les papilles de vos bambins s 'en rapellerons toute une vie !!!

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commentaires

mitokola 21/11/2010 15:11



Hello Edith,


Le gâteau de mon enfance, celui que j'aimais par-dessus tout et qui faisait le bonheur de mes goûters.... j'adore !!! il est absolument superbe et magnifiquement réalisé !!! une gourmandise
totale !!! un tout grand bravo et surtout merci pour ces souvenirs qui ressurgissent grâce à toi...


belle fin de journée, gros gros bisous


Jacqueline



Pascale 20/11/2010 16:59



Huummm !!! Les gâteaux de semoule et les gâteaux de riz au lait de ma maman, nappés de caramel liquide ! Que c'était bon ! C'était notr repas du dimanche soir, souvent. Et on adorait ça.
Tu as le don pour me faire remonter plein de doux souvenirs à la mémoire, ma belle.
Bises, ma gentille belge.



CreaPascale 20/11/2010 13:13



Maracudja, tu aurais pu m'en laisser une petite part, gourmande ;-)


J'ai pensé à toi Edith ce matin parce que j'ai cuisiné un osso bucco en adaptant ta recette (je suis incapable de suivre une recette, surtout que je n'ai jamais tout ce qu'il faut), mes gourmands
se sont régalés !!


Bon week-end à toi, gros bisous :)



maracudja 19/11/2010 14:33



Un vrai régal ce gâteau de semoule. Merci a toi pour la petite part que tu m'as laissé. Mais chuuut!!! je n'en dirais pas plus... :-)))


 


Bon Week end avec ta petite tribu.



MamaFati 19/11/2010 12:49



Un vrai régal! Je veux bien un petit morceau!
Bonne journée de ce vendredi***Bisous***Mamafati



salsabille 18/11/2010 16:52



Bonsoir Edith


 


c'est le genre de gourmandise pour les loulous mais aussi pour les gourmandes comme moi lol


merci pour le partage


bisous



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