flan au caramel

20 février 2014 4 20 /02 /février /2014 07:36

un delicieux flan caramel realisé par ma fille evelyne et qui a remporté un grand succes

ingredients:

pour le flan:

-1litre de lait
-6 cas de sucre
-8 oeufs
1 sachet de sucre vanillé

pour le caramel:

-10 cas de sucre
-un filet d'eau

preparation:

mettre le lait dans une marmite ,
ajoutez le sucre et faire bouillir

dans un plat battre les oeufs avec un fouet

une fois le lait bien chaud
ajoutez le aux oeufs en fouettant energiquement

reservez

mettre 10 cas de sucre dans un poêlon
et faire chauffer sur feu doux
une fois que le sucre commence a chauffer très legerement
versez le filet d'eau
bien melanger!!!
,le sucre se transforme alors en caramel doré

prendre un grand plat allant au four
ou des petits ramequins
versez un peu de caramel dans le fond
puis remplir avec la preparation
oeufs-lait -sucre

cette recette se cuit au bain marie dans le four
comme je n'avais pas de grand plat ,
j'ai mis un fond d'eau
dans la plaque de cuisson et
les plats dedans

mettre au four pendant 30-minutes a 180° ou thermostat 6
bon appetit
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bon appetit!!!!!

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Published by delices d'edith - dans dessert
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commentaires

evelyne

31/03/2010 13:16

un grand grand merci pour vos gentillesse... mais j'avoue j'ai un bon maitre dans l'art de la cuisine...;-) merci a toi maman.....

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marc

31/03/2010 03:34

Manifestement, la relève est assurée ! Vhapeau mademoiselle pour ce dessert si appétissant.

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mounia

22/03/2010 12:32

Superbe! Biiiiiiiiiiiiiiiz $$

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delices d'edith

23/03/2010 06:05

merci bise

Ambbre

21/03/2010 12:11

Bonjour ma douce Edith comment va tu je te souhaite un bon dimanche et surtout bravo à Evelyne dont un recette un eu un vrai succès et même à travers mon écran j'en salive Merci du partage qui de mère en fille donne d'excellent résultat un petit bonjour de ma part à tout le monde et gros gros bisouxxx ma belle Bon Dimanche ton amie Ambbre

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zoreille fany

20/03/2010 16:46

Toutes mes félicitations à ta fille, une superbe recette que j'aurais aimé partager avec vous (dommage on est trop loin, snif snif !!!). C'est formidable tout ce partage et ce beau travail en famille, tu as su donner à tes enfants et ti enfants l'amour de ton exquise cuisine et c'est super. Moi aussi ma belle je vote pour toi tous les soirs, il faut respecter l'heure car si tu arrives 7 secondes avant pas bon, c'est devenu un rituel. Ici hier pluie et aujourd'hui la météo nous avait annoncé un temps de pluie et bien il a fait un temps magnifique mais étouffant tellement il faisait chaud mais le soleil était là. J'espère que tu vas bien et super si le printemps commence à pointer le bout de son nez, en avril chez nous l'hiver austral s'installera et c'est la saison que je préfère. Il ne me reste qu'à te souhaiter de continuer à me régaler, j'aime tellement venir chez toi c'est si convivial et familial que je m'y sens bien. Bon week-end avec ta petite famille et je vous fais plein de bisous à vous partager. PS : Merci pour tes gentils messages mais c'est quoi le petit cadeau car il n'y avait pas de lien donc j'ai rien vu !!!! Ton amie Françoise (dite Fany) de la Réunion

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mitokola

20/03/2010 15:36

Bravo !!! et Bravo à Evelyne... Une recette tout aussi chaleureuse que délicieuse, merci beaucoup Bonne fin de semaine, Bisous

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Rachida

20/03/2010 15:32

HUUUM!!! j'adore c'est un vrai délice, bravo ma chère et bienvenue parmi nous sur le forum$$

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Yolande

20/03/2010 15:21

je veux bien croire que vous vous soyez régalés... j'y goûterai volontier.. bizzz €€€