filet de saumon sauce edith

4 août 2010 3 04 /08 /août /2010 05:35

filet de saumon sauce edith

aujourd'hui je vous propose

une petite recette toute simple et tres rapide !

DSCN3212

ingredients

un filet de saumon par pers

le jus d'un demi citron

une c a s de beurre

2 c a s de ricotta

une bonne c a s de ciboulette ciselée

une c a c de persil ciselé

4 c a s de vin blanc sec

un peu d'eau (une bonne tasse)

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recette

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dans la poele

deposez votre saumon ( frais ou surgelé)sel poivre

faites bouillir jusqu'a cuisson du saumon en le retounant

une fois cuit ,

reservez

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sauce

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jetez les 3/4 de l'eau restante

avec le quart d'eau qu 'il vous reste ajoutez le jus de citron,et le vin blanc

faites bouillonner

ajoutez le beurre salé

salez poivrez

ajoutez la ciboulette et le persil ainsi que la ricotta

melangez bien la sauce

nappez votre saumon de cette sauce

servez

vous realiserez ce plat en 10 min

alternativement preparez votre garniture

ici des pates au beurre et

poivre biologique IKEA que je vous recommande

il sagit d'un poivre noir gros grains tres parfumé et cultivé bio

vous le trouvez au rayon food chez ikéa

quelques pointes d'asperges

bon appetit

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blog en pause pour une semaine

a tres bientot et gros bisoux

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Published by delices d'edith - dans poissons et crustacés
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commentaires

TAKA

05/08/2010 10:55

effectivement ta recette est simple et sympa,bonne idée surtout que le poisson j'iame bien varier les suaces. Mais alors ikeaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa faudrait me trainer de force pour que je rentre dans ce mag ,j'aime déjà pas ce qu'ils font et le systéme de faire le tour...ca m'épouvante rien que d'y penser.

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claudine

04/08/2010 15:35

Euh, ton blog en pause, le second ! Ben t'as bien raison une fois de plus. Je devrais faire comme toi, quand l'inspiration de vient plus, à quoi ça sert hein ? Enfin, toi tu as sans doute une bien meilleure raison; alors reposez-vous bien et profitez. Baie de somme ?

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claudine

04/08/2010 15:33

Ikéa n'est qu'à une heure de route de chez moi, lol ! je me passerai de poivre bio ! et du reste aussi... je n'aime pas le saumon cuit ! L'en faut pour tous les goûts non ? Bonne journée Edith, gros bisous, Claudine

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maracudja

04/08/2010 14:21

Excellente recette à toi et bonne semaine ....

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cuisinebouchra

04/08/2010 11:49

très appétissant ma chère et bonne semaine bisous

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