750 grammes
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3 mars 2012 6 03 /03 /mars /2012 15:51

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voici une succulente recette thai qui a remporté tous les sufrages a la maison ! je la partage donc avec vous !

pour cette recette , il faut

un kg de filet de poulet emincé en lamelles ,

 trois c a s de pate de curry vert (moins fort que le rouge )

une c a s de sauce soja

un poivron rouge coupé en lamelles

une courgette coupées en fine rondelles

un demi sachet de legumes  emincé pour wook

de l'huile

2 boites de lait de coco

2 g d'ail

un  gros oignon emincé

une demi c a c de poudre de gingembre

une demi c a c de poudre de coriandre

une demi c a c de sucre

sel poivre

piment si vous aimez

un peu de liant pour sauce  ou de farine de tapioca

recette 

faire mariner les lamelles de poulet avec la sauce soja environ 10 min

 au wook faire sauter les lamelles de poulet dans l'huile 

sel poivre

apres 10 min ajoutez l'oignon et les gousses d'ail pressées

ajoutez la pate de curry vert

melangez et laissez 2 min

ajoutez tous les legumes , et laissez cuire 10 min

ajoutez les epices , gingembre ,coriandre piment sel poivre ect

ajoutez le lait de coco laissez venir a gros bouillons

épaississez la sauce a l'aide d'un peu de liant

servez avec un riz thai !!!

bon appetit

 

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commentaires

bouchra 05/03/2012 20:56


bonsoir ma chère amie un vraie délice je te souhaite une bonne soirée bisous 

kola 03/03/2012 16:15


Bonjour Edith,


Voilà encore une recette gourmande et savoureuse à souhait... la cuisine thaïe n'est plus à démontrer en matière de goûts et de saveurs si subtils et si merveilleux... ton poulet au curry vert
est véritablement succulent et parfaitement réalisé encore une fois !! un tout grand bravo et merci pour cette délicieuse et très alléchante réalisation mon amie, une réussite totale !!!


Je te souhaite une excellente fin de journée en espérant que tout va pour le mieux pour toi, je t'envoie plein de bisous...


Jacqueline

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