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15 février 2010 1 15 /02 /février /2010 09:31

 21.jpg

voici une delicieuse recette preparée avec amour par ma fille evelyne!!
 
 

 
filets de poulet en croûte de feta et tomates aux olives....
 
ingrédients pour deux personnes:
 
-2 filets de poulets (sans peau)
-100 gr de feta
-2 tomates
-olives noires denoyautées ou olives vertes denoyautées
  coupée en rondelles
-1 citron
-quelques branches de thym frais
-huile d'olives
 
préparation:
 
-préchauffez le four a 180° ou thermostat 6
-coupez les tomates en deux,retirez les pépins et retournez-les sur du papier absorbant1.jpg
-badigeonnez d huile le fond d'un plat allant au four et déposez-y les filets de poulet
  (coupez-les en deux horizontalement s'ils sont très épais)
-hachez grossièrement la feta et recouvrez-en le poulet3.jpg
-épongez l'intérieur des tomates,salé poivrer et farcisez-les avec les rondelles d'olives préalablement coupée en rondelle4.jpg
 perso je remet un peu mais très peu de feta mixer dans le fond de la tomate
-déposez les dans le plat avec le poulet 6.jpg
-9.jpgarrosez le tout d'un filet d'juile d'olive,saupoudrez de zeste de citron finement rapé
  et de thym effeuillé13.jpg
-faire cuire 20 min au four
-servir chaud avec du pain croustillant ou une pomme de terre au four...
 
attention: ne salez pas car la feta et les olives apportent suffisemment de sel dans ce plat...
              mais on peut toujours poivrer la viande avant question de gout....20.jpg
merci evy!!!!
 

 

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Published by delices d'edith - dans volaille
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commentaires

evelyne 16/02/2010 10:53


merci beaucoup....c maman qui ma donnée son virus..alors je travaille a l'entretenir, enfin j'essaie... car c'est un virus précieux...=D...


mariellen 15/02/2010 18:12


une jolie présentation pour cette assiette, bisous ...
Mariellen


stephanie 15/02/2010 11:39


félicitations à ta fille ,j' aime beaucoup cette recette !on dirait qu' elle a hérité des talents culinaires de sa maman !
biz


Présentation

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