750 grammes
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7 février 2010 7 07 /02 /février /2010 16:55
cette recette a ete crée au fil de mes idées et un jour EUREKA!!! un véritable délice....
DSCN1924.JPG

pour cette recette il faut:

- 1 filet de cochon de lait(ou tout simplement un roti de porc)
- 4 -5 càc de miel
- quelques noix de beurre
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- thym
- branches de romarin
- sel et poivre
- eau

parez et bardez le filetDSCN1919.JPG
le déposer dans un plat allant au four
le saler,le poivrer


mettre quelques noix de beurre dessus
découpez de tout petits morceaux d'ail
que vous ajoutez sur le dessus du roti
déposez environ 4 càc de miel
parsemez de fleur de thym
déposez quelques branches de romarin sur le dessus
DSCN1920.JPG
dans le fond du plat mettre 2 grands verres d'eau
1 oignon coupé en quatre et une gousse d'ail
enfournez a 180°...(1h par kg)
ne pas oublié d'arroser la viande au moins quatre fois en cours de cuisson

accompagnez de couennes de gates roties a la poele
sel,poivre,oignons,persil,ail,un peu d'huile
DSCN1926.JPG
et d'une bonne salade

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commentaires

evelyne 09/02/2010 10:03


mais alors quel régal!!! merci maman pour ce petit week-end assez gouteux...=D
tu nous a encore bien gater avec tes petits plats......
on jeunerai bien avant de venir a la maison rien que pour pouvoir profiter de toute les bonnes choses que tu nous fait !!!!!
persomême sans jeuner j 'ai quand même gouter de tout loooool!!!!
c trop bon!!!!


Mamafati 08/02/2010 10:53


Très réussi, bravo
Bonne journée
Mamafati


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  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nousMes recettes sur Recettes de Cuisine et 3 recettes
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