750 grammes
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9 février 2011 3 09 /02 /février /2011 06:34

 

 

DSCN5085.JPGdepuis que notre Lena va a l'ecole le mercredi est le jour de l'americain frites !!

je partage avec vous cette petite recette simplicime !!

la seule condition est que le boeuf soit tres frais

 

600 gr boeuf haché

deux oignons rouges emincés finement 

un soupçon de ketchup

une larme de sauce wortcherster ou sauce anglaise

deux c a c de mayonnaise

un jaune d'oeuf 

une c a s de moutarde 

une demi c a c de capres

un peu de persil fraichement ciselé

sel poivre

 

recette

placez un saladier vide et propre au refrigerateur pendant une bonne heure

dans ce saladier bien froid

placez votre boeuf haché

l'oignon emincé tres finementDSCN5082.JPG

la mayonnaise ,le ketchup,la sauce anglaise

le persil ciselé finement,le sel poivre du moulin

DSCN5083.JPG

melangez le tout a la fourchette

rectifiez l'assaisonnement surtout le sel

 DSCN5084.JPG

ajoutez les capres

melangez afin de les repartir dans la viande sans les ecraser

formez votre portion

 

a deguster avec de bonnes frites maison

4874758048_501322b8b4.jpg

un regal !!

vous pouvez aussi le servir avec un jaune d'oeuf frais et cru au centre de la viande ! du persil ,es capres , echalotes,cornichons hachés , sel poivre,et sauce worsherster , et chacun melange sa viande dans son assiette avec ses ingredients !! comme au resto !!                                      

moi j'aime pas trop chacun ses gouts !! 3755351808_e014b178d8.jpg

 bon appetit !!!

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commentaires

stellla 13/01/2012 10:33


je teste ça ce soir à toute ma petite famille


bz Stellla

taka 13/02/2011 15:39



je fia sma difficile aujourd(hui,viande ou poisson cru ;non .Rien que d'y penser,la nausée directe



jeanne 11/02/2011 23:57



Je passe mon tour pour le tartare mais je fais des caresses en passant aux petits chiens et à leur maman ! Belle soirée, bises



CreaPascale 11/02/2011 09:23



Adorables boules de poils, ça doit bien vous occuper en effet !! La petite Léna doit adorer profiter de ces petits chiots.


Gros bisous Edith, bon week-end



Pascale 10/02/2011 19:23



Tout ce qui est cru, c'est pas trop mon truc non plus.
Par contre, les petits bouts de chiots, ça c'est à croquer !!!
Bises à toi et caresses pour le boules de poil et leur maman.



maracudja 10/02/2011 14:50



Un petit coucou en passant, bisous a Léna et caresses aux petits chiots!!!



bouchra 10/02/2011 10:10



bonjour ma belle  un vraie délice et que dieu garde cette petite princesse que j'aime bcp gros bisous 



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