ingredients
une dinde 2,5 a 3 kg
une barquette de fromage frais type philadelphia
200 gr de foie de poulet mixé
un cl de cognac
un oignon
un eclat d'ail
persil sel poivre une c a soupe de beurre
un peu de bouillon de volaille pour mouiller la cuisson
melanger le fromage avec sel poivre persil
dans une poele faites revenir l'oignon l'ail le fois de poulet ajouter le cognac saler poiver
laisser refroidir le melange foie oig ail
melanger les deux ingredients et farcie la dinde avec
laisser reposer quelques heures voire une nuit au frais
prechauffer le four a 200°
mettre la dinde farcie au four th 7 en deposant des noix de beurre dessus sel et poivre bouillon de volaille au fond du plat
laisser cuire deux heures en arrosant regulierement avec le bouillon de volaille
verifiez la cuisson de la dinde en piquant avec une fourchette l'eau ne dois plus sortir de la viande!!!
servez bon appetit!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
on critique souvent la dinde trop sec! surement pas !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! avec cette farce elle sera savoureuse on peu aussi ajouter une demi heure avant la fin de cuisson une boite de marrons !!!
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marche de noel a huy en 2011
lena va faire les courses
melo cuisine 
mes deux amours de fille 
la releve est assurée
miam c'est bon !! les gaufres de liege !!!
recolte des cerise , si tu ne sais pas aller sur l'arbre , l'arbre viendra a toi !!lol
joyeux noel maman 
le chocolat belge !!
lasagnes maison 
ma petite patissiere /idata%2F3424232%2Foctobre-2010%2FDSCN4411.JPG)
maman née le 7 janvier 1916