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31 décembre 2016 6 31 /12 /décembre /2016 05:54

fromage-0067.JPG

voici un delicieux dessert economique et simple a realiser qui ravira tous vos convives !!!!

La Croustade aux pommes est une pâtisserie du sud-ouest de la France (de l’occitan crostada, littéralement « croûtée »).

cout pour 6 personnes 3 euros8903431_430784cc5b.jpg

feuilles de bricks 

68 cts marque repere leclerc

beurre salé

leader price 72ct

sucre

premier prix 

15 ct

pommes

50 ct

cannelle,alcool ,energie 

1 euro 

voici un dessert  qui coute 3 europour 6 personnes !!!fromage-0067-copie-1.JPG

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ingredients

8 feuilles de brick rondes (un paquet chez leclerc marque repere 68 ct)

150 gr de beurre salé 

8 petites pommes bien gouteuses ou 4 golden si vous n'avez pas la chance d'avoir des pommes de conservations ramassées en automne et conservées au grenier comme moi !fromage-0042.JPG

100 gr de sucre

une pincée de cannelle 

deux c a s d'armagnac (a defaut du cognac)

recette 

epeluchez les pommes et coupez les en fines lamelles 

reservez

faites fondre 100 g beurre fromage-0045.JPG

dans un moule a gateau chemisé d'une feuille de papier sulfurisé

fromage-0043.JPG

deposez votre premiere feuille de brick beurée genereusement au pinceau

fromage-0044.JPG

repetez ainsi l'operation avec (  5 feuilles debrick bien beurrées et superposées 

fromage-0046.JPGfromage-0047.JPG

appuyez les , les unes sur les autres pour donner la forme du gateau 

 

deposez vos lamelles de pommes vos pommes 

fromage-0050.JPG

saupoudrez de 75 gr de sucre 

saupoudrez la pincée de cannelle 

ajoutez 50 gr de beurre coupé en morceaux

et aspergez avec l'alcool choisit (armagnac ou cognac ) a defaut du rhum

il vous reste donc a cette etape trois feuilles de brick!!!!

beurrez en deux genereusement et couvrez votre preparation 

fromage 0051fromage-0052.JPG

 

cassez la derniere feuille de brick beurrez la et deposez la anarchiquement sur le dessus

fromage-0053.JPGfromage-0055.JPG

saupoudrez avec le sucre restant

enfournez dans un four prechauffé a 160° pendant environ 3/4 d'heure !!!

fromage-0056.JPG

degustez tiede

moi je me suis regalée !! mais avec une boule de glace vanille cela devrait etre encore plus divin !!

fromage-0064.JPG

le seul inconvenient est que l'on ne sais pas faire de belles parts bien nettes vu le croustillant

fromage-0068.JPGfromage-0070-copie-1.JPG

 

mais rien n'empeche de faire des part individuelles dans de petites cassolettes ou de petits moules a tartelettes !!! !!pour une presentation plus elaborées pour les fetes !!!

il faudra alors adapter le temps de cuisson

voila un bon dessert peu couteux pour les fetes !!!! moins de 50 cent par personne !!

avec la boule de glace moins d'un euro !!!

fromage-0073.JPG

bon appetit 

 

 

 

 

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Published by delices d'edith - dans dessert
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commentaires

cuisinebouchra 08/12/2013 17:02


Un vraie delice 

Méline 08/12/2013 16:29


Cette croustade fruitée me semble terriblement légère et savoureuse... bravo Edith, une idée vraiment gourmande et parfumée pour les fêtes de fin d'année, et pour terminer un repas un peu
copieux, voilà qui est parfait, merci à toi !


Je te souhaite une excellente fin de journée de dimanche, bisous
Jacqueline

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