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11 janvier 2010 1 11 /01 /janvier /2010 12:52

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ingredients

4 petit navets
2 carottes
2 blancs de  poireaux
6 belle p d t
1 oignon
un éclat d'ail
un litre d'eau
un demi litre de lait entier
sel poivre
un cube de bouillon de volaille
une c a c de matiere grasse


couper en moreceaux tous les legumes
dans une casserolle faire revenir l'oignon dans la matiere grasse choisie ( perso je met du beurre), ajouter l'ail
ajouter les legumes et les laisser suer une dizaine de minutes
ajouter l'eau et le cube ,sel, poivre
laisser cuire trois quart d'heure a feu doux apres ebulition
verifier la cuisson ,
les legumes doivent etre tendre sous la fourchette!!
passer au mix soupe ou mixer pendant deux a trois minutes , il ne doit plus y avoir de morceaux!!!
ajouter le lait et laisser bouillir 5 min
rectifier l'assaisonnement ! il faut souvent ajouter du sel!!! lait oblige!3945280470_3b03e09dd2.jpg
 voila c'est pret!!
a servir avec un peu de persil ciselé  cette delicieuse creme ravi tous les palais !!
on se demande avec quoi elle est faite!!!!!
bon appetit en variante on peut y ajouter quelques lardons fumés!!!!

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Published by delices d'edith - dans potages et veloutés gasacho
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  • : delices d'edith
  •  delices d'edith
  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nous
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