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12 août 2014 2 12 /08 /août /2014 06:56

DSCF5372.JPG

 

ingredients

130 gr de roquefort

130 gr de farine

40ml d'eau petillante (pour moi perrier )

1/2 c a c de sucre

1/2 c a c de bicarbonate

2 c a s d'huile

un peu d'oeuf battu pour la dorure (facultatif)

recette

faites fondre le roquefort au micro ondes

DSCF5354.JPGDSCF5355.JPG

ajoutez l'eau petillante

DSCF5356.JPG

ajoutez la farine , le sucre et le bicarbonate

DSCF5357.JPG

melangez

DSCF5360.JPG

vous obtenez une boule (si trop liquide ajoutez un peu de farine )pas tro car le melange va redurcir apres le passage au frigo

filmez et mettez au frigo une bonne heure  et demi

DSCF5361.JPG

sur un plan de travail tres legerement fariné

etalez la pate au rouleau d'une epaisseur d'environ 2 mm

DSCF5362.JPG

decoupez a la roulette de petits carrés ou comme moi a l'emporte piece

DSCF5363.JPG

deposez vos crackers sur la plaque de cuisson recouverte d'un papier sulfurisé

dorez a l'oeuf battu

DSCF5368.JPG

enfournez a 180° four prechauffé pendant 10 min

DSCF5367.JPG

vous pouvez avant cuisson saupoudrer vos crackers de graines de sesame , de graines de pavots ou selon vos envies ......

DSCF5372

delicieux a l'apero et au moins on sait ce que l'on mange .............

bon appetit !!!!

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Published by delices d'edith - dans entrees et mises en bouches
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commentaires

Betty 22/09/2014 11:03

Je m'inscris à ta newsletter!

Betty 12/08/2014 11:09


Idéal pour l'apéritif!

evy 20/05/2013 16:16


voila recette testée...et.....hmmmmmmm un pur delice...

Méline 20/05/2013 14:57


D'excellents crackers Edith ! j'aime l'idée de ce fromage qui relève subtilement et divinement le goût, ces crackers sont véritablement succulents pour l'apéritif et parfaitement réalisés, une
excellente idée, un tout grand merci à toi !


très belle fin de journée de lundi, bisous


Jacqueline

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  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nous
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