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1 février 2017 3 01 /02 /février /2017 07:31

ingrédients

des citrons
de l'huile
une c a café de sel pour chaque citron


prenez le citron coupez le en quatre jusqu'au trois quart de façon a ce que le citron tienne encore sur un quart de sa base


déposer une cuillère a café de sel en son centre DSCN1028
déposez le dans un bocal en verre


faites ainsi pour autant de citrons que vous voulez!!


quand le bocal est rempli


fermez le et laissez ainsi sur votre plan de travail jusqu'au lendemain


le lendemain
ouvrez le bocal et vérifiez si vous avez encore de la place pour tasser un nouveau citron car souvent la quantité diminue


remplissez vos bocaux d'huile afin de couvrir et fermez

attendez un mois pour vous en servirDSCN1029DSCN1030

le citron confit entre dans beaucoup de préparations  tels que tajines
vous en avez ainsi toujours sous la mains
facile pas cher et tellement meilleur fait maison!!!!

pour ma part je récupère les bocaux de conserves que j'entrepose a la cave et que je lave a l'eau très chaude vinaigrée avant de m'en servir
gratuit!!!!!!!!!!

 

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commentaires

wajo 01/02/2017 08:16

bonjour,
je voudrai savoir :1 - quelle huile plutôt qu'une autre ???
:2 -combien de temps de conservation ?????
merci

delices d'edith 03/02/2017 07:52

bonjour
perso je mets de l'huile d'arachide , en ce qui concerne la conservation une fois le bocal ouvert je le laisse au frigo l'huile recouvrant les citrons je le conserve un mois ou deux amicalement edith

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  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nous
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