750 grammes
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24 février 2010 3 24 /02 /février /2010 08:10
pour cette recette
il faut DSCN1320.JPG
un choux chinois
une noix de beurre
une belle echalote
sel poivre
une bonne rapée de noix de muscade
une grosse c a s de mascarpone
une demi c a c de bicarbonate (afin d'eviter les flatulence)!!

lavez le choux et coupez le en grosses lamelles
faites le bouillir dans un grand volume d'eau salée
additionnée de bicarbonate
pendant un bon quart d'heureDSCN1315.JPG
egouttez le et passez le a l'eau froide!
dans une marmite faites revenir l'echalote emincée dans le beurre
ajoutez votre choux bien egouté
salez poivrez
ajoutez la noix de muscade
laissez 5 min a feu doux
et ajoutez le mascarponeDSCN1318.JPG
melangez
rectifiez l'assaisonement encore 1 min
c'est pret !!
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commentaires

le chercheur de vos empreintes 24/02/2010 11:56


Pour commencer cette nouvelle année du calendier Chinois, ce plat me semble bien approprié.
Où dois je remplir le bon de commande ?  .... heu... tu n'assure pas la livraison. ben... j'arrive le manger chez toi



Présentation

  • : delices d'edith
  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nousMes recettes sur Recettes de Cuisine et 3 recettes
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