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5 mars 2014 3 05 /03 /mars /2014 05:45

2014-1105.JPG

voici une delicieuse recette !!! c'est ma fille evelyne qui m' a tellement parlé des cannelonis de sa belle mere quej'avais vraiment envie d'essayer cette recette!!! bernadette  a eu la gentillesse de m'envoyer sa recette !!

bernadette  est un veritable cordon bleu!!!

je vous recommande vivement d'essayer ce delicieux plat !!

2014 1107

 ingredients 
 
 
Pour 4 pers.:
 
 beurre pour le plat
250 gr de carottes
600 gr de poireaux
150 gr de lardons fumés
20 gr de beurre
20 cl de bouillon de viande dans la recette initiale 50cl pour moi
100 gr de fromage frais à la ciboulette2014-1078.JPG
15cl de crème fraîche dans la recette initiale 25 cl pour moi
2 c à s de ciboulette hachée2014-1085.JPG
8 feuilles de lasagne
100 gr d'emmental râpé
Sel,poivre


Préchauffez le four à 200°C
 
 .Beurrez un plat à gratin.2014-1092.JPG 
 
 Pelez et débitez les carottes en rondelles2014-1077.JPG 
 
 
 
 
 .Nettoyez et rincez les poireaux.  
 Tronçonnez les blancs à la dimension des lasagnes et prélevez-en 16 feuilles.2014-1075.JPG 
  Détaillez le reste en rondelles et émincez le vert.2014-1076.JPG 
 
Dans une poêle,faites dorer les lardons dans le beurre.2014-1074.JPG
 Prélevez-les 
 .A la place,faites revenir les légumes détaillés 5 min à feu moyen.2014-1079.JPGAjoutez-y le bouillon,mélangez et portez à ébullition.Réduisez sur feu doux et poursuivez la cuisson sur feu doux 5 min.2014-1081.JPG 
 
Mélangez le fromage frais avec la crème fraîche2014-1084.JPG
 et incorporez aux légumes. Ajoutez les lardons,la ciboulette,mélangez et rectifiez l'assaisonnement.2014-1089.JPG 
 

Plongez les feuilles de poireau 1 min dans l'eau bouillante salée.2014-1091.JPG
 Égouttez-les. Précisez les feuilles de lasagne dans un peu d'eau au micro-ondes, égouttez-les et réservez-les,à plat,sur un essuie. 
 

Recouvrez les lasagnes de feuilles de poireau. 2014-1094.JPG
 Répartissez-y les légumes et roulez en cannellonis. Déposez-les dans le plat2014-1096.JPG2014-1096-copie-1.JPG 
 ,recouvrez du reste de sauce et saupoudrez le tout d'emmental.2014-1097.JPG2014-1100.JPG 
 Laissez gratiner 10 min à four chaud.2014-1102.JPG 
 
2014-1105-copie-1.JPG
 
Bon appétit!2014-1107.JPG

 

 

merci bernadette !

 

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Published by delices d'edith - dans pates - polenta
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commentaires

Betty 07/03/2014 16:19


C'est vrai que cela fait longtemps que je n'ai pas fait de cannelonis !

cuisinebouchra 06/03/2014 20:31


un régale ma chère

evy 05/03/2014 11:36


hmmmm ca me donne l eau a la bouche rien qu a regarder...;-)...et je confirme c super super delicieux!!! 

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