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5 février 2014 3 05 /02 /février /2014 08:28

 

 

2014 0877

 

une douceur corse a ne pas manquer !!!lors  de mes nombreux voyages en corse je n'ai jamais pu m'empecher de deguster des canistrellis ou coccioles

une veritable institution sur l'ile de beauté !!

DSCN0499

j'ai trouvé cette recette sur le superbe site de recettes corses 

www.recettes-corses.fr     allez y faire un petit tour si vous aimez la corse vous trouverez votre bonheur en attendant vos prochaines vacances !!!DSCN0327

une preparation simple et rapide si vous decidez de faire cette recette vous pourrez degustez vos canistrellis dans moins d'une heure !!!

ingredients 

250 gr de farine avec levure incorporée

85 gr de sucre semoule 

8cl d'huile d'arachide ou de tournesol

9 cl de vin blanc

quelques amandes effilées pour moi 

recette 

melangez la farine avec le sucre semoule 

ajoutez l'huile 2014-0869.JPG

bien melanger2014-0870.JPG

ajoutez  le vin blanc 

et bien melanger le tout !!2014-0871.JPG

etalez votre pate sur un cm et demi d'epaisseur et decoupez la selon vos envies 2014-0873.JPG

on peut se servir de petits emportes pieces pour les enfants 

deposez vos canistrellis sur un papier sulfurisé et facultatif deposez quelques amandes effilées 

2014-0874.JPG

et

enfournez dans un four prechauffé a 180° 

2014-0875.JPG

laissez cuire 10 min 

diminuez la temperature a 150°

et laissez encore 10 min !!

laissez refoidir et degustez !!

pour ma part j'ai mis dans la moitié de la pate quelques zestes de citron ainsi qu'une c a s de jus de citron 2014 0872

une fois la pate nature terminée !!

sur les canistrellis nature j'ai ajouté quelques amandes effillés !!!

2014 0878

vous pouvez aussi ajouter des zestes d'oranges !!ou quelques graines d'anis pour varier les plaisir !!

2014-0879.JPG

bon appetit 

 

 

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Published by delices d'edith - dans corse
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commentaires

ptitecuisinedepauline 05/02/2014 10:49


J'adore ces petits biscuits!

LadyMilonguera 05/02/2014 09:45


Hummmmmm... comme c'est bon !

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  • : delices d'edith
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  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nous
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