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1 mai 2011 7 01 /05 /mai /2011 10:33

 

 

un brin de muguet pour vous afin de me faire pardonner de cette longue absence de vos blog ainsi de ce long silence !

et oui la vie n'est pas toujours un long fleuve tranquille !

bonne journée du premier mai a tous et a toutes et que ce muguet vous porte bonheur

2477460397_ac8acd27c9.jpg

maintenant passons a une petite recette sympa et super bonne

DSCN3173.JPG

un delicieux mariage entre le poulet et l'ananas

ingredients

du filet de poulet

un ananas frais

marinade

une gousses d'ail pressée

un petit morceaux de gingembre haché(ou gingembre en poudre 1 c a c )

sel poivre

deux c a s de sauce soja

deux c a s de sauce huitres (magasin chinoix)

un demi verre d'huile

une c a s de curry en poudre

une c a s de graines de sesames

du poivre de cayenne pour ceux qui aiment piquant ( pour moi non merci )

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

coupez les filets de poulet en gros cubes

et mettez les a mariner dans un plat avec tous les ingredients de la marinade

reservez au frais au moins deux heures !!!DSCN3171.JPG

pour moi 5 h

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

debarrassez l'ananas de sa peau

et coupez le en gros cubes

sur une pique a brochette piquez alternativement un morceau d'ananas ,

un morceau de poulet DSCN3172.JPG

faites cuire au grill

5 bonnes min de chaque coté!!!

DSCN3175.JPG

servir avec du riz basmati et une petite sauce curry

parsemez de coriandre ciselée

un regal !!!!

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------sauce curry

ingredients

deux c a s de curry en poudre (de madras de preference)

un demi litre de bouillon de volaille

un peu de maizena (pour lier la sauce)

une c a s de raisins sec blonds ( facultatif)

du poivre de cayenne

deux petites gousses d'ail pressée

une c a c de beurre ou de matière grasse

un peu de creme

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

dans un poelon DSCN3170.JPG

faites chauffer le beurre

ajoutez l'ail pressé

laissez 1 min a peine ajoutez le maizena

le curry

les raisins

le poivre de cayenne sel et poivre

ajoutez le bouillon en procedant comme pour une sauce blanche

portez a ebullition jusqu' a obtention d'une sauce consistante

ajoutez la creme

rectifiez l'assaisonnement

bon appetit

 

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Published by delices d'edith - dans volaille
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commentaires

maracudja 05/05/2011 18:47



Superbe recette... Nous savons tous que la vie n'est pas toujours aussi drôle que nous le souhaiterions ... Bien obligé de faire avec...


Bon courage et bon retour a toi et a la famille... 



taka 03/05/2011 12:42



en voila une belle recette de saison,mais en fiat,j'ia l'impression que tu as fini d'hiberner non ?? ou de bourlinguer ?


Bon retour



claudine 02/05/2011 22:20



Merci pour cette bonne recette de salé-sucré. J'adore ça. Je me la garde. Ne t'excuse pas, la vie nous rappelle à l'ordre parfois. Bon anniversaire de nouveau, et des bises à partager avec ta
tribu.



Pascale 02/05/2011 12:48



Tu es toute pardonnée, ma belle. La vraie vie a ses obligations et ... ses peines !
Bises, mon Edith.



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