boulettes sauce tomate a ma façon !

14 mars 2018 3 14 /03 /mars /2018 06:03

boulettes sauce tomate a ma façon !

aujourd'hui je vous propose de cuisiner a ma façon !!!

une bonne boulette maison a la sauce tomate un plat que mes enfants adorent !!

ingredients

un kilo de viande hachée moitié porc moitié boeuf

ou porc et veau

un oeuf entier

du persil haché

une bonne tasse de chapelure et du lait ou du pain trempé dans du lait

un gros oignon haché

sel

poivre

noix de muscade

DSCN1337

pour la sauce

2 oignon ,

un peu de beurre,et un peu d'huile

une gousse d'ail
deux boites de sauce tomate heinz ail et oignons mars-2014 1622
un pchittttttttttttttttt de ketchup
un quart de litre d'eau
sel poivre
liant (facultatif)

recette

dans un grand saladier

mettez votre viande hachée ,l'oeuf entier , le persil haché ,l'oignon ,la mie de pain trempée dans du lait ou votre chapelure et une demi tasse de lait ,du sel ,du poivre et un peu de noix de muscade

DSCN1338

mélangez bien tous les ingrédients et malaxez jusqu'à ce que votre mélange soit bien homogène !!

et façonnez les boulettes! DSCN1339

une fois vos boulettes bien façonnées

dans une marmite ou un faitout

faites fondre une bonne noix de beurre avec un peu d'huile

faites colorer vos boulettes sous toutes les faces

une fois bien colorée

ajoutez la valeur de deux gros oignons coupes en lamelles ainsi que la gousse d'ail hachée

et laissez devenir translucide (environ 5 min sur feu moyen )

ajoutez vos deux briques de sauce tomate heinz ail oignons ou tomato frito heinz

ajoutez un pchttt de ketchup (1 bonne c a s ) )sel poivre

ajoutez un bon quart de litre d'eau

laissez mijoter pendant 30 min a 45 min selon la grosseur de vos boulettes

liez la sauce si besoin et rectifiez l'assaisonnement!si vous voulez une option supplémentaire

vous pouvez ajouter un peu de crème a la sauce .....

avec des frites , des pates , du riz ou de la purée c'est un régal ! mars-2014 1627

Partager cet article

Repost0

Published by delices d'edith - dans viandes hachées
commenter cet article …

commentaires

Kalypso

16/03/2018 18:28

Je les ai réalisées ce midi. Je n'ai pas trouvé la sauce Heinz mais j'ai pris une marque italienne qui me semblait s'y rapprocher et je les ai trouvées délicieuses. J'en ai fait un peu plus et Zou, au congélateur. Je les réchaufferai pour les manger avec des pâtes pour changer des la sempiternelle sauce bolognese.<br /> Bonne soirée,

Répondre

delices d'edith

17/03/2018 04:11

je suis bien contente que tu sois satisfaite !! oui le tomato frito de heinz se trouve en général chez delhaise , chez match , carrefour , mais la sauce zapetti super aussi , j'aime bien ce coulis car moins acide que beaucoup d'autres étant sensible a l'acidité ( problèmes perso ), et oui le congélateur est un amis bien précieux c'est ce que je fais souvent comme cela il y a toujours des boulettes pretes pour faire plaisir a ma petite fille qui les adore ... et oui pates , frites , riz ou meme purée cela se marie très bien bonne bon w e amicalement edith

Les petits plats de Béa

14/03/2018 07:23

Ca ce sont les boulettes de ma mére et mes enfants disaient quand ils allaient y passer la journée : mémé on veut tes boulettes. Bonne journée

Répondre

delices d'edith

14/03/2018 07:39

ouiii c'est exactement ce que ma petite fille me dit ..... bonne journée

delices d'edith