une bonne occasion de se regaler avec de délicieuses boulettes de viande
sauce aux pruneaux
en accompagnement
des frites bien entendu !!!!
ingrédients
pour une dizaine de boulettes
trois quart de kilo de hache porc et boeuf ou porc et veau
ou tout veau si vous ne mangez pas de porc
un oeuf
un peu de persil
quatre oignons
deux cuillères a soupe de sirop de liège
une tasse de chapelure
une demi tasse de lait
un soupçon de noix de muscade
maizena brun pour sauce
une cuillère a soupe de cassonade ou sucre roux
un litre de bouillon de volaille fait avec un litre d'eau et deux cubes
une cuillère a soupe de matière grasse
une tasse de pruneaux secs dénoyautés
sel poivre
melangez le haché , un oignons haché, le persil haché ,l'oeuf , la chapelure, le lait ,la noix de muscade, salez poivrez
façonnez vos boulettes si trop humide ajouter un peu de chapelure!!
dans une casserole faire fondre une noix de beurre
et faire revenir vos boulettes sous toutes les faces
émincez les trois oignons restant ajoutez les
laisser environ 5 min
ajoutez le bouillon de volaille
le sirop de liège, la cassonade
laissez cuire une bonne demi heure a feu moyen
ajoutez les pruneaux et laissez encore un quart d'heure a feu doux
épaissir la sauce avec le maizena
cette recette est super délicieuse et servie avec des frites maison
un régal!!!!!
si on aime pas les pruneaux on peut les remplacer par des raisins secs !!!
bon appétit
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marche de noel a huy en 2011
lena va faire les courses
melo cuisine 
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la releve est assurée
miam c'est bon !! les gaufres de liege !!!
recolte des cerise , si tu ne sais pas aller sur l'arbre , l'arbre viendra a toi !!lol
joyeux noel maman 
le chocolat belge !!
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ma petite patissiere /idata%2F3424232%2Foctobre-2010%2FDSCN4411.JPG)
maman née le 7 janvier 1916