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20 novembre 2017 1 20 /11 /novembre /2017 07:07

une bonne occasion de se regaler avec de délicieuses boulettes de viande

 sauce aux pruneaux

DSCN3871.JPG

en accompagnement

des frites bien entendu !!!!

ingrédients


pour une dizaine de boulettes

trois quart de kilo de hache porc et boeuf ou porc et veau

ou tout veau si vous ne mangez pas de porc
un oeuf
un peu de persil
quatre oignons
deux cuillères a soupe de sirop de liège
une tasse de chapelure
une demi tasse de lait
un soupçon de noix de muscade
maizena brun pour sauce
une cuillère a soupe de cassonade ou sucre roux
un litre de bouillon de volaille fait avec un litre d'eau et deux cubes
une cuillère a soupe de matière grasse
une tasse de pruneaux secs dénoyautés
sel poivre

melangez le haché , un oignons haché, le persil haché ,l'oeuf , la chapelure, le lait ,la noix de muscade, salez poivrez

DSCN1539
façonnez vos boulettes si trop humide ajouter un peu de chapelure!!


dans une casserole faire fondre une noix de beurre

et faire revenir vos boulettes sous toutes les faces

DSCN3865.JPG
émincez les trois oignons restant ajoutez les

DSCN3866.JPG

laisser environ 5 min
 ajoutez le bouillon de volaille
le sirop de liège, la cassonade

DSCN3867.JPG
laissez cuire une bonne demi heure a feu moyen


ajoutez les pruneaux et laissez encore un quart d'heure a feu doux
épaissir la sauce avec le maizenaDSCN3868.JPG

cette recette est super délicieuse et servie avec des frites maison
un régal!!!!!DSCN3870.JPG

si on aime pas les pruneaux on peut les remplacer par des raisins secs !!!

bon appétit

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commentaires

Kalypso 20/11/2017 11:45

PS Penses-tu que je puisse mettre ce plat au congélateur sans dommages??

delices d'edith 20/11/2017 20:25

oh oui sans aucuns problèmes je le fais régulièrement .... pas plus de 3 mois bisous

Kalypso 20/11/2017 11:41

miammmmmmmm!!!!! Que c'est bon. Cette bonne odeur me fait défaillir. Lol

delices d'edith 20/11/2017 20:25

oh je sens que tu vas te régaler bisous

Valérie de familyblog 04/10/2010 17:36



de bonnes recettes chez toi


bonne soirée


val



EconoLyne 04/10/2010 03:36



Bonsoir!


ces boulettes aux pruneaux sont vraiment tentantes. Je pense bien que nous allons les essayer bientôt. J'adore les plats débordants de fruits et de légumes...


Très appétissant!



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