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30 mai 2010 7 30 /05 /mai /2010 08:12

DSCN2366.JPGla semaine dernière , j'ai rencontré madame alliberto sciciliène de naissance

qui est venue vivre  en  Belgique a l'age de 14 ans !

elle m'a confié quelques recettes

dont ces succulentes aubergines panées !!!

pour cette recette il faut

des aubergines

du gros sel

du blanc d'oeuf legerement battus

de la chapelure

de l'huile

un peu de poivre du moulin

un peu de persil pour la deco

 

recette

coupez les en rondelles et mettez les a degorger avec du gros sel

pendant une demi heure

rincez les , sechez les a l'aide de papier absorbant DSCN2358.JPG

trempez chaque rondelle d'aubergine dans le blanc d'oeuf

et ensuite dans la chapelure DSCN2359.JPG

DSCN2360.JPGDSCN2361.JPG

reservezDSCN2362.JPG

faire chauffer de l'huile dans une poele

DSCN2363.JPG

et faire frire les rondelles panées de chaque coté

DSCN2364.JPGDSCN2365.JPG

deposez les sur du papier absorbant

un peu de poivre du moulin

et parsemez les de persil ciselé

 DSCN2366

une façon originale de manger des aubergines

c'est succulent !!

moi je les ai servies a l'aperitif !!!

  si il vous en reste !!!

voici une suggestion ,je l'ai fait en test et cela a été tres apprecié

pour ce il faut

les rondelles d'aubergines panées et frites

une boule de mozarella ou du chèvre st maure

des tomates cerises ou rondelles de tomate

quelques feuilles de basilic

du gruyère rapé,

du poivre pour moi un peu de fleurs d'ail des ours sechées

DSCN2398.JPG

 

 

j'ai mis une rondelle d'aubergine qui me restaitDSCN2393.JPG

une tranche de mozarella ,une demi tomate cerise ,du poivre une feuille de basilic,de la fleur d'ail des ours ou de l'ail en poudre (tres peu)

DSCN2395.JPG

recouvrir avec une autre rondelle d'aubergine, parsemez de gruyère rapé

passez le tout au four tres chaud 4 a 5 min

DSCN2396.JPG

degustez sans attendre ! un delice!

DSCN2397

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------je tiens en ce jours de fete des meres en  France!!! a souhaiter bonne fete a toutes les maman !!!!!!4613513187_a6ffbd2c17.jpg

une maman porte son enfant pendant neuf mois

avec passion amour ,tendresse et emoi4605535997_cc634937a5.jpg

apres ces neuf mois de patience

et quelques heures de souffrance

voici notre petit poupon

qui sort de son cocon3243837069_265ca3147f.jpg

et la commence la grande aventure

de notre mere nature

l'enfant grandit ,

et devient la mere ou le pere d'aujourd'hui

qui n'a pas été emerveillé , par ses premiers gazouillis

ses premiers mots, ses premiers pas !

jamais on ne les oubliera!!!!

pour cela  , pour cette somme d'amour

que donne une maman , jour apres jours

les mamans sont fetées pour les remercier

de tout l'amour qu'elles ont donné!4385804320_bff942f565.jpg

edith

bonne fete a vous toutes

ainsi qu'a toutes les femmes qui en ont adopté ou qui en ont aimé !!

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------

quelques nouvelles de nos petits protég&s qui commencent doucement a voler

 

 

DSCN2336.JPG

DSCN2357.JPG

 voici  le premier au concours de vols

il va falloir leur trouver une cage !!!

mais c'est la vie!!!! nos petites mesanges sont a present sauvée

il faut juste encore quelques jours pour etre sur qu'elles se nourrirons bien toutes seule !!

et tres bientot leur dire aurevoir !!!!!snifff

j'espere pouvoir filmer leur envol!!!!

__________________________________________________4635385268_342ac3cbf5.jpg

 

 a tres bientot

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Published by delices d'edith - dans entrees et mises en bouches
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commentaires

CreaPascale 01/06/2010 07:15



Les aubergines à la sicilienne, ça a l'air délicieux !!!


L'envol de mes petites mésanges à moi n'est pas pour demain, j'en profite, cela doit faire drôle de voir les petits prendre leur envol... Devenir maman c'est le plus grand événement de la vie à
mes yeux.


"Des racines et des ailes", voilà ce qu'on leur donne...


Merci pour cette page tendresse,


Bisous



severine lustucrubleu 31/05/2010 22:51



Coté concours moi je te propose L'Asie si ca t'interesse viens sur mon bolg bises*!



Eliane 31/05/2010 21:44



Bonsoir,


tes aubergines devaient etre succulentes ! 


et merci pour les roses


*   *   *
Cette morosité du climat est  prévue jusque mercredi
Printemps au ralenti, en Juin soleil nous est promis.
Quoique nous attendons, pas le choix des habits
Gardons l'humeur rieuse, aiguisons nos appétits
Programmons balades et farnientes avant les 4 jeudis


 des bisous et a bientot   Eliane



mentale 31/05/2010 19:57



Demain, finies les vacances, je reprend le travail.
mon coucou du soir



MamaFati 31/05/2010 18:22



Un vrai régal! J'aime beaucoup les aubergines!


Bon lundi***Bisous***


Bonne fête des mères


MamaFati



mentale 30/05/2010 21:13



Bonsoir, me voici de retour de vacances et je passe pour faire mon coucou quotidien, merci de ta fidélité.



delices d'edith 31/05/2010 06:08



gros bisoux a toi j'espere que ton voyage s'est passé , j'ai lu chez toi que tu t'etais baignée 


contente pour toi gros bisoux



mitokola 30/05/2010 18:27



Une recette délicieuse et succulente d'aubergines aussi superbe que parfaitement réussie, merci Edith,


Merci également pour cette belle page relatant la fête des mères, emplie de tendresse et d'amour, un très bel article...


je te souhaite une très belle soirée, gros bisous



delices d'edith 31/05/2010 06:04



c'est moi qui te remercie de ton passage et de ta gentillesse gros bisoux



claudine 30/05/2010 15:06



Je suis si contente pour les petits oiseaux ! Quel joli cadeau à toutes les mamans que cette photo d'une mésangette prête à voler. Aimer son enfant, c'est lui apprendre à voler seul, et quand ce
jour arrive, même si les mamans sont tristes, elles ont rempli leur seul devoir : celui d'en faire des adultes autonomes.  Merci Edith, je te souhaite en retour une bonne fête des mères
(même si t'es belge ! ) et je t'envoie mes meilleures pensées et des bisous à partager.
Claudine



delices d'edith 31/05/2010 06:03



 ma chere claudine


c'est bien vrai que l'on n' elève pas un enfant pour soi ,l'aimer  lui donner des armes, l et savoir l'aider a se construire et savoir le laisser partir !j'en ai deja une de partie , et
la plus jeune a 22 ans et bientot ... un jour , on va se retrouver seuls .... mais on aura le bonheur de les regarder vivre .... gros bisoux



cuisinebouchra 30/05/2010 11:34



très bonne recette ma chère et bonne fete à toi ainsi toutes les mamans gros bisous



delices d'edith 31/05/2010 05:56



merci c'est vrai que c'est tres bon !merci de ta fidelité bisoux



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