delices d'edith

réaliser un bon cake moelleux a l'orange pour le gouter de vos petits loups 

voilà une idée quelle est bonne lol 

il est vraiment top ce cake ! en petites portions ou en gateau je vous recommande de le tester !

recette 

ingrédients 

250 gr de farine

125 gr de maizéna

3 gros oeufs (220 gr)

1 pincée de sel

125 gr de sucre glace

200 gr de fromage frais fouetté 

le zeste d'une demi orange voir une entière bio bien entendu 

1 sachet de levure chimique 

10 c a s de jus d'orange  

75 gr d'huile de tournesol ou de beurre fondu refroidit 

du beurre pour le moule 

recette 

séparez les blancs d'oeufs des jaunes et réservez les blancs 

dans le bol du batteur 

mettre les jaunes d'oeufs et le sucre et battre a l'aide du fouet jusqu'à ce que les mélange soit bien mousseux et blanc 

ajoutez l'huile et le jus d'orange et fouettez 

ajoutez la farine , le maizena le sachet de levure et la pincée de sel 

fouettez pour incorporer 

ajoutez le fromage blanc a l'aide dune spatule en aérant bien le mélange 

ajoutez les zestes d'orange a la préparation 

battre les blancs en neige et incorporez les délicatement en trois fois 

préchauffez le four a 170° 

beurrez généreusement votre moule pour moi moule étoile en silicone 

versez la préparation au 2/3 du moule 

si vous avez trop de pate faites de petits cakes !perso j'en ai fait deux 

enfournez pendant 40 min voir plus selon les fours 

le cakes est cuit lorsque la pointe d'un couteau ressort sèche en la piquant au centre !

ici version endroit et version retourné 

bon appétit !