voici une belle et bonne recette de clafoutis aux abricots ! c'est la pleine saison de ce fruit oranger rouge que l'on trouve actuellement partout sur les étals il faut donc en profiter !! merci chef vaness pour ta délicieuse recette !!
ingrédients
3 oeufs
15 cl de lait
15 cl de crème
un sachet de sucre vanillé
60 gr de sucre
80 gr de farine
une noix de beurre
facultatif
un peu de sucre roux
recette
préchauffez le four a 190°
plus ou moins 500 gr d'abricots coupés en deux ou 4 selon la grosseur de vos abricots
recette
lavez , dénoyautez vos abricots et coupez les en deux ou 4 selon la grosseur de ceux -ci
beurrez et farinez votre moule
saupoudrez un peu de sucre sur vos abricots le temps de préparez l'appareil
battre le reste du sucre avec les oeufs et le sucre vanille
ajoutez la farine tamisée en pluie et mélangez
ajoutez le lait et la crème bien mélanger
mettez vos abricots dans le moule
versez l'appareil dessus
baissez le four a 180° et enfournez pendant 40 min
saupoudrez d'un peu de sucre roux a la sortie du four pour plus de gourmandise !
a déguster tiède ou froid
nous avons adoré !
bon appétit et bonne journée
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maman née le 7 janvier 1916