750 grammes
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22 avril 2020 3 22 /04 /avril /2020 05:16
potage a l'ail des ours

l'ail des ours !! vous connaissez .... 

cet ail sauvage qui n'est disponible que 2 mois par an .......et c'est bientot fini ! 

vite vite un délicieux potage !!!!!

ingrédients 

60 feuilles d'ail des ours lavées et sechées (pas les queues !!!)

deux oignons 

300 gr de pdt 

une gousse d'ail 

un morceau de beurre

1 litre d'eau 

un cube de bouillon de volaille 

sel poivre 

une bonne c a s de mascarpone ou un bon filet de crème au choix 

faites blondir l'oignon émincé dans le beurre , ajoutez l'ail 

ajoutez les feuilles d'ail des ours coupées en morceaux 

laissez 5 min a feu tout doux 

ajoutez les p d t coupées en morceaux 

ajoutez le cube de bouillon de volaille ainsi qu'un litre d'eau 

sel poivre 

laissez cuire une petite demi h

passez le potage au mix soupe 

ajoutez une bonne c a s de mascarpone

faites bouillir mélangez rectifiez l'assaisonnement !!

bon appétit !!

 

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  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nousMes recettes sur Recettes de Cuisine et 3 recettes
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