ingrédients
200 gr de beurre bien mou
un paquet sucre vanille
1 blanc d'oeuf
250 gr de farine
75 gr de sucre glace
recette
dans le bol du robot ou a la main
mettez le beurre ainsi que les sucre bien mélanger cela doit etre homogène
ajoutez le blanc d'oeuf battu légèrement et incorporez
bien mélanger !
ajoutez la farine mélangez ! pas vraiment trop juste pour que les ingrédients soient bien incorporés !!!on ne doit pas développer le gluten de la farine !!
mettre dans une poche et dresser vos biscuits !
ronds , allongés ou autres
vous pouvez aussi les faire a la cuillère comme ci dessous
enfournez a 170° 10 a 12 min selon le four
laissez refroidir sur une grille
une fois refroidis
faites fondre du chocolat noir au bain marie
ajoutez un petit filet d'huile
bien mélanger
trempez vos biscuits dans le chocolat
déposez les sur du papier sulfurisé
laissez figer dans un endroit frais
dégustez !!