delices d'edith

il fait pluvieux , gris et froid , le vent s'engouffre dans les chaumières et les enfants ne savent quoi faire ! 

pourquoi ne pas réaliser avec eux en cette période de l'avent une maisonnette en pain d'épices .....

c'est ce que nous avons fait avec ma petite fille et croyez moi ... nous nous sommes bien amusés ! 

moi a la cuisson et a la découpe de la pate et léna a la déco ! 

voici le tuto en vidéo cliquez sur le lien ci dessous 

https://www.youtube.com/watch?v=DMg63hmfVZw&feature=share&fbclid=IwAR2jcWLMhwgwx3RRjrT7QnFCxOk8mYPlujNdSdt63whdGG6ioGZj89aiCdo

ingrédients 

pour la pate 

360 gr de farine 

180 gr de farine 

180 gr de farine de seigle a defaut de la farine

220 gr de beurre froid

280 gr de vergeoise ou cassonade ( blonde pour moi )

3 c a s de mélange pour pain d'épices 

3/4 de c a s rase de bicarbonate

2 gros oeufs

1 pincée de sel

160 gr de miel 

pour la déco et la colle glace royale 

250 gr de sucre glace

un blanc d'oeuf

quelques gouttes de jus de citron 

recette 

dans la cuve du robot munit de la feuille 

sablez 360 gr de farine avec le beurre froid en parcelles 

mélangez

les deux farines restantes avec les épices , le bicarbonate et la vergeoise  

ajoutez les au mélange et sablez le tout 

ajoutez les oeufs un a un 

une fois bien incorporés 

ajoutez le miel et la pincée de sel 

formez une boule 

aplatissez la sur 3 cm 

filmez et entreposez au frigo minimum une heure !

vous pouvez réaliser la pate la veille 

sortez la pate du frigo 

fleurez votre plan de travail

abaissez la

sur 3 mm d'épaisseur 

mettez vos emportes pieces

découpez les murs , et la toiture 

découpez aussi la porte et les fenetres de la maison 

déposez les sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé 

et enfournez les dans un four préchauffé a 180°

10 a 12 min 

déposez 

sur une grille 

laissez refroidir

préparez la glace royale  qui sert aussi de colle 

séparez en deux 

la moitié pour coller la maison 

l'autre moitié pour la déco 

mélangez 250 gr de sucre glace avec un blanc d'oeuf et quelques gouttes de jus de citron 

mettez la moitié de la glace royale dans une poche munie d'une douille

sur une assiette 

montez votre maison en commençant par les murs que vous collez avec la glace royale 

une fois que les murs tiennent bien 

collez votre toiture !

laissez sécher une petite heure 

sur ce temps préparez l'autre moitié en la mélangeant avec du colorant de votre choix 

rouge vert ou autre chaque couleur est mise séparément dans une poche munie d'une douille a petit trou 

décorez la maisonnette avec les enfants ! 

collez ensuite de petites décorations faites maison avec le reste de pate ou celles que vous aurez achetées dans le commerce a vous de voir 

voilà une belle après midi ou les enfants se seront bien amusées et vous aussi!!!

bonne réalisation !!!

la maison en pain d'épice se mange no soucis !!!