voici une bonne recette de spéculoos de mon petit pays qui n'a pas son pareil en la matière !!
un spéculoos tendre que ma belle mère faisait lors de la fete de st nicolas
ingrédients pour une dizaine de spéculoos
250 gr de farine
125 gr de cassonade brune ( on ne la trouve qu'en belgique )
100 gr de beurre fondu
un oeuf
une c a c de 4 épices
une c a c de cannelle moulue
1 c a c de levure chimique
une pincée de sel
25 gr d'amandes effilées
mélangez la farine , la cassonade , les épices ,la levure
ajoutez le beurre fondu et mélangez a la main
ajoutez l"oeuf battus avec la pincée de sel
mélangez a nouveau
moi j'incorpore les amandes effilées a ce moment mais d'autres les mettent entières juste avant la cuisson a vous de choisir
formez un boudin enveloppez le dans du papier film
et laissez reposer au frigo au minimum 12 h (24 c'est mieux )
12 h plus tard (24 pour moi )
préchauffez votre four a 180°
sortez votre boudin du frigo
découpez des rondins d'un bon cm d'épaisseurs
espacez les
mettez les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisés
enfournez 10 min a 180°
laissez refroidir dur une grille
dégustez
simple non ?
bon appétit
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marche de noel a huy en 2011
lena va faire les courses
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miam c'est bon !! les gaufres de liege !!!
recolte des cerise , si tu ne sais pas aller sur l'arbre , l'arbre viendra a toi !!lol
joyeux noel maman 
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ma petite patissiere /idata%2F3424232%2Foctobre-2010%2FDSCN4411.JPG)
maman née le 7 janvier 1916