delices d'edith

c'est par le plus grand des hasard que l' on fait les meilleure rencontres 

c'est  grace a un morceau de bidoche que j'ai rencontré jean pierre ancien boucher a paris et ensuite a redon , aujourd'hui a la retraite .... 

nous avons pu nous retrouver en famille le jour de noel autour d'un savoureux morceau de gibier ! et quel gibier , j'en savoure encore les parfums !!!!

j'ai ensuite rencontré Lucienne , son épouse qui a suivi son mari dans l'aventure de la boucherie !!une petite femme toute simple , discrète et généreuse , 

je salue au passage leur courage a tous deux , .....

nous avons lié amitié sincère , franche , proche des valeurs qui se perdent aujourd'hui .....

lorsque Lucienne m'a fait gouter son taboulé j'ai été immédiatement séduite par sa préparation

Lucienne n'utilise pas d'eau pour son taboulé , mais de l'huile et du jus de citron ainsi que la saveur de tous les ingrédients qu'elle y incorpore !

il se prépare la veille 

voici sa recette que je partage aujourd'hui avec vous 

ingrédients 

500 gr de semoule grains moyens

le jus de 5 citron pressés 

1 verre a moutarde d'huile d'olive

une c a s de curcuma 

1 bouquet de persil

1 bouquet de ciboulette

4 oignons 

3 poivrons un rouge , un vert , un jaune 

4 tomates 

un bouquet de menthe 

sel poivre selon votre gout 

recette 

dans un grand saladier 

mélangez la semoule avec l'huile et le jus de citrons bien mélanger le tout 

hachez les herbes finement et ajoutez les 

ajoutez le curcuma le sel et le poivre 

ajoutez les légumes que vous aurez émincés très finement 

mélangez bien le tout 

filmez le plat a l'aide d'un film alimentaire et entreposez au réfrigérateur toute une nuit 

et voilà c'est tout , simple , savoureux le taboulé de lucienne est une tuerie 

merci Lucienne 

bonne réalisation et bon appétit