j'ai beaucoup de menthe au jardin ...
de la menthe corse
de la menthe chocolat et bien entendu de la menthe marocaine
c'est en lisant l'article de philou http://www.unjardinaubalcon.com/2018/05/sirop-de-menthe-s.html#ob-comment-ob-comment-92559423
que je me suis lancée dans la préparation de ce sirop de menthe très parfumé
voici sa recette que je partage aujourd'hui avec vous
ingrédients
deux grands saladiers de menthes diverses
1 citron
5 cl d'alcool pour moi de la vodka
70 cl d'eau non calcaire
750 gr de sucre semoule
une pointe de colorant vert (facultatif
recette de philou
lavez les menthes et les effeuiller
dans la marmite qui servira pour la cuisson du sirop déposez les feuilles de menthe
les mélanger avec le sucre et arroser du jus d'un citron ainsi que de l'alcool
mélangez et laissez infuser 4 h a température ambiante
ajoutez l'eau et amenez a ébullition
laissez frémir 15 min
laissez refroidir
passez au chinois
ajoutez le colorant
mettre en bouteille
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Je vous remercie pour vos visites et vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention.
edith
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marche de noel a huy en 2011
lena va faire les courses
melo cuisine 
mes deux amours de fille 
la releve est assurée
miam c'est bon !! les gaufres de liege !!!
recolte des cerise , si tu ne sais pas aller sur l'arbre , l'arbre viendra a toi !!lol
joyeux noel maman 
le chocolat belge !!
lasagnes maison 
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maman née le 7 janvier 1916