750 grammes
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21 mai 2018 1 21 /05 /mai /2018 05:01
salade kepsidra

il fait chaud ..... le soleil est enfin de la partie et cela fait un bien fou ! 

oui mais que manger le soir ? 

une petite salade qui fait voyager ? ca c'est une super idée !... en Grèce  ?.... a Athènes ? 

allez hop c'est parti !

c'est sur le blog de béa que j'ai repéré cette petite salade bien sympathique qui convient parfaitement pour un petit repas léger que l'on mange dans une petite taverne a Athènes 

http://lespetitsplatsdebea.over-blog.com/2018/05/salade-kepsidra.html

j'ai adapté un peu la salade avec quelques restes de frigo et c'était vraiment très bon merci Béa !

pour la salade il faut 

de la salade laitue pour moi et romaine pour Béa 

4 tomates grappes (des tomates cerises pour moi )

80 gr de yaourt grec

80 gr de feta 

une cuillère a soupe de tzatziki (reste de frigo pour moi)

une poignée de raisins secs blonds 

quelques cerneaux de noix 

3 rondelles de baguettes ( deux tranches de pain pour moi )

un filet d'huile d'olive 

de la crème de vinaigre balsamique 

sel poivre 

et mon petit plus deux tranches de jambon de bayonne (reste de frigo )

recette 

griller le pain au grille pain et coupez le en petits croutons 

dans le fond de l'assiette , répartissez la salade 

ajoutez les tomates coupées en morceaux 

versez un filet d'huile salez poivrez et mélangez 

répartir les cerneaux de noix , les croutons et les raisins secs sur la salade 

dans un bol mélangez la feta avec le yaourt grec et écrasez le tout grossièrement a l'aide d'une fourchette

c'est ici que j'ai ajouté a ce mélange  une c a s de tzatziki (reste de frigo pour moi )

j'ai ajouté la tranche de jambon de bayonne roulée (reste de frigo pour moi 

et arrosez généreusement de crème de balsamique 

cette salade était a tomber !! 

bon appétit et bonne découverte !

 

 

 

 

 

 

salade kepsidra
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commentaires

les petits plats de Béa 21/05/2018 09:31

Et bien je vois tu apprécies aussi la cuisine grecque c'est un vrai régal tu as raison. Ta version est tout aussi alléchante, je suis contente que ma cuisine te plaise et te remercie de ta confiance et de ce beau partage.
Bisous

delices d'edith 21/05/2018 12:22

et bien sur que j'apprécie ta cuisine c'est une vraie source d'inspiration !! un très beau partage bisou

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