delices d'edith

il fait chaud ..... le soleil est enfin de la partie et cela fait un bien fou ! 

oui mais que manger le soir ? 

une petite salade qui fait voyager ? ca c'est une super idée !... en Grèce  ?.... a Athènes ? 

allez hop c'est parti !

c'est sur le blog de béa que j'ai repéré cette petite salade bien sympathique qui convient parfaitement pour un petit repas léger que l'on mange dans une petite taverne a Athènes 

http://lespetitsplatsdebea.over-blog.com/2018/05/salade-kepsidra.html

j'ai adapté un peu la salade avec quelques restes de frigo et c'était vraiment très bon merci Béa !

pour la salade il faut 

de la salade laitue pour moi et romaine pour Béa 

4 tomates grappes (des tomates cerises pour moi )

80 gr de yaourt grec

80 gr de feta 

une cuillère a soupe de tzatziki (reste de frigo pour moi)

une poignée de raisins secs blonds 

quelques cerneaux de noix 

3 rondelles de baguettes ( deux tranches de pain pour moi )

un filet d'huile d'olive 

de la crème de vinaigre balsamique 

sel poivre 

et mon petit plus deux tranches de jambon de bayonne (reste de frigo )

recette 

griller le pain au grille pain et coupez le en petits croutons 

dans le fond de l'assiette , répartissez la salade 

ajoutez les tomates coupées en morceaux 

versez un filet d'huile salez poivrez et mélangez 

répartir les cerneaux de noix , les croutons et les raisins secs sur la salade 

dans un bol mélangez la feta avec le yaourt grec et écrasez le tout grossièrement a l'aide d'une fourchette

c'est ici que j'ai ajouté a ce mélange  une c a s de tzatziki (reste de frigo pour moi )

j'ai ajouté la tranche de jambon de bayonne roulée (reste de frigo pour moi 

et arrosez généreusement de crème de balsamique 

cette salade était a tomber !! 

bon appétit et bonne découverte !