delices d'edith

voici un gateau super facile et délicieux ! c'est chez béa  http://recettes.de/les-petits-plats-de-beaque j'ai trouvé la recette qui m'a tout de suite mis l'eau a la bouche !

des ingrédients simples , une recette facile , rapide et super bonne ! 

je partage donc la recette avec vous ! 

béa fait ce gateau dans un moule carré de 18 cm , comme je n'avais qu'un rond je l'ai fait comme ça ! 

ingrédients 

4 oeufs

80 gr de sucre semoule

100 gr de semoule fine

70 gr de farine fluide

pour le sirop

30gr d'eau

150 gr de sucre semoule 

1 citron

garniture noix de coco rapée 

zestes de citrons confits 

recette 

préchauffez le four a 170°

séparez les blancs des jaunes d'œufs 

battre les jaunes avec les 70 gr de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse 

mélangez la semoule fine avec la farine et incorporez la en pluie 

incorporez les jaunes battus avec le sucre 

battre les blancs en neige 

ajoutez un tiers des blancs en neige 

ajoutez ensuite le reste des blancs en neige en deux fois de façon aérienne pour ne pas casser les blancs 

beurrez et farinez un moule carré de 18 cm ou a défaut un moule rond 

y verser la préparation 

enfournez 20 a 25 min 

laissez tiédir avant de démouler 

et posez le gateau délicatement dans un plat a fond légèrement creux pour pouvoir accueillir le sirop 

préparez le sirop de sucre 

portez l'eau a ébullition avec le citron coupé en 4 ajoutez le sucre et laissez cuire 5 bonnes min 

versez le sirop sur le gateau 

c'est une véritable éponge qui va tout absorber 

saupoudrez généreusement de la noix de coco rapée et éventuellement de morceaux de citron confits 

et dégustez 

bon appétit 

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