delices d'edith

bonjour a tous 

après un petit break , je reviens vers vous avec une petite recette que je fais très souvent lorsque je veux manger avec moins de gras .... en été le poulet fait partie de nombreux repas et surtout du barbecue et des grillades 

je partage avec vous aujourd'hui ma petite astuce pour un poulet dégraissé que l'on peut mettre a mariner et griller 

pour la recette 

des cuisses de poulet 

un oignon 

un cube de bouillon de légumes bio (oriental si on veux ce petit gout des épices )

une gousse d'ail , une branche de thym ,

un volume d'eau

recette

enlever le maximum de gras des cuisses de poulet si il y en a trop

dans une casserole

mettre de l'eau , le cube , l'oignon , l'ail , le thym 

ajoutez les cuisses de poulet et mettez a chauffer jusqu'à ébullition puis baisser le feu 

laissez cuire a frémissement plus ou moins une demi h selon la taille des cuisses de poulet 

laissez tiédir 

récupérez vos cuisses de poulet égouttez les

et placez les dans une boite hermétique au réfrigérateur 

sortez les cuisses de poulet salez poivrez et faites les griller au grill ou a la plancha 

vous pouvez aussi ajouter des herbes aromatiques  ou les mettre a mariner avec ce que vous voulez pendant une petite demi heure ou plus  avant de les griller !! 

ici marinées avec le jus d'un citron , des queues d'oignons , sel poivre 

ici marinées a l'orientale filet d'huile d'olive  paprika , gingembre , cumin ,coriandre , sel poivre , persil ail oignons 

simple non ? 

on peut préparer le poulet a l'avance , 2 ou trois jours au frigo sans problème !!

perso en été ,  j'en ai toujours au frigo dans une boite hermétique !

voila une petite astuce bien pratique pour les adeptes du manger léger ,

ou repas du soir accompagné d'une salade