750 grammes
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9 mars 2018 5 09 /03 /mars /2018 06:35
champignons en salade  crème roquefort

aujourd'hui je vous propose des champignons en salade  avec un petit plus c'est de la crème et une pastille de roquefort

les pastilles ont un gout plus doux que le roquefort original perso j'aime beaucoup les utiliser dans les sauces pour les moules , la viande ect .....

cette recette hyper simple est très gouteuse et originale cela change un peu des champignons vinaigrette

250 gr de champignons de paris bien frais et fermes

une pastille de roquefort crème

15 cl de crème allégée

un oignons coupé finement pour moi un rose de roscoff

une c a s de persil ciselé

une c a s de ciboulette ciselée

une c a s  d'huile de tournesol

un petit filet de jus de citron

sel poivre

un mini éclat d'ail pressé

 

recette

coupez vos champignons en fines lamelles

ajoutez l'oignon finement émincé , l'ail , le persil ,  le sel , l'huile et les quelques gouttes de jus de citron poivrez généreusement  mélangez

faites chauffer la crème avec la pastille de crème de roquefort et la ciboulette 

mélangez bien afin d'obtenir une sauce homogène

laissez tiédir

et ajoutez la aux champignons

mélangez et laissez au min une h au frigo avant de servir

vous pouvez la préparer la veille pour le lendemain si vous voulez !

voilà simple non ?

 

champignons en salade  crème roquefort
champignons en salade  crème roquefort
champignons en salade  crème roquefort

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commentaires

Arlette 11/03/2018 21:26

Miam ; je me régale déjà merci Edith

delices d'edith 12/03/2018 04:22

déjà .... lol c'est super si la recette te plait ... le but est atteint donnes moi le retour lorsque tu l'auras dégusté amicalement edith

Les petits plats de Béa 09/03/2018 11:12

Servis ainsi crus ça permet vraiment d'apprécier toute la saveur de ces champignons. Tu as raison il faut qu'ils soient bien fermes. Chez moi on adore et je note ta sauce car j'en ai déja fait uniquement en vinaigrette. Bonne journée

delices d'edith 09/03/2018 13:02

bonne et agréable journée amicalement edith

La cuisine de Boomy 09/03/2018 09:48

hummmmm alors cette recette me plait
Je la mets de côté pour cet été.

Sonia / Boomy

La cuisine de Boomy 09/03/2018 11:17

c'est noté

delices d'edith 09/03/2018 09:55

bien contente que cela te plaise dis moi quoi lorsque tu la fera amicalement edith

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