aujourd'hui je vous propose des champignons en salade avec un petit plus c'est de la crème et une pastille de roquefort
les pastilles ont un gout plus doux que le roquefort original perso j'aime beaucoup les utiliser dans les sauces pour les moules , la viande ect .....
cette recette hyper simple est très gouteuse et originale cela change un peu des champignons vinaigrette
250 gr de champignons de paris bien frais et fermes
une pastille de roquefort crème
15 cl de crème allégée
un oignons coupé finement pour moi un rose de roscoff
une c a s de persil ciselé
une c a s de ciboulette ciselée
une c a s d'huile de tournesol
un petit filet de jus de citron
sel poivre
un mini éclat d'ail pressé
recette
coupez vos champignons en fines lamelles
ajoutez l'oignon finement émincé , l'ail , le persil , le sel , l'huile et les quelques gouttes de jus de citron poivrez généreusement mélangez
faites chauffer la crème avec la pastille de crème de roquefort et la ciboulette
mélangez bien afin d'obtenir une sauce homogène
laissez tiédir
et ajoutez la aux champignons
mélangez et laissez au min une h au frigo avant de servir
vous pouvez la préparer la veille pour le lendemain si vous voulez !
voilà simple non ?
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