delices d'edith

aujourd'hui je vous propose une recette de cookies zéro gachis !!

vous n'etes pas sans savoir que le pain sèche vite , trop vite .... alors on en fait quoi ? et bien majoritairement on le jete ! et oui !!

les boulanger eux meme avouent qu'ils jetent des tas de pains chaque jours ...

et vous chez vous vous en faites quoi du pain trop sec ?

lorsque j'étais petite on ne jetais pas le pain , on en faisait

des gateaux recette ici :http://www.delices-d-edith.com/article-pudding-au-pain-de-jean-pierre-coffe-65297502.html

 pain perdu recette ici  http://www.delices-d-edith.com/article-pains-perdus-anti-gaspi-40959849.html

de miches perdues recette ici  http://www.delices-d-edith.com/2014/12/miches-perdues-de-noel.html

et surtout de la chapelure maison

perso j'ai toujours une grosse boite de chapelure maison et j'en fais pour mes enfants aussi !!

lorsque j'ai du pain  trop sec , je le laisse secher et je le mixe !! hop via la  boite a chapelure !!

et oui nos parents et grands parents connaissaient la valeur des choses !!

et avaient déjà l'art et la manière d'accommoder les restes !!

voici donc une recette de cookies ou petits gateaux anti gaspi pour le gouter

ingrédients

110 gr de chapelure de pain

60 gr de beurre mou

40 gr de noix de coco rapée

deux oeufs

une bonne pincée de levure alsacienne

une pincée de bicarbonate

50 gr de sucre semoule

30 gr de chocolat noir coupé en petit morceaux ou pépites de chocolats

recette

mélangez tous les ingrédients secs

ajoutez le beurre mou

et mélangez bien pour moi a la main

ajoutez

les oeufs un a un en continuant de bien mélanger

ajoutez alors votre chocolat

une fois que vous pouvez former une boule de pate vous pouvez alors former de petites boules format boules de ping pong

que vous déposez sur un plaque allant au four recouverte d'un papier sulfurisé

applatissez les boules avec la paume de la main

laissez reposer le temps de préchauffez votre four a  190°

enfournez 10 a 15 min selon la grosseur de vos cookies

laissez les refroidir sur une grille

et dégustez une fois froid !!

voilà simple non ?

bon appétit