ingrédients
250 gr de farine T55
6 gr de sel
8 gr de levure de boulanger fraiche
175 ml d'eau légèrement tiède
dans la cuve du robot ou dans la machine a pain ou encore a la main
mettez la farine et le sel
délayez la levure dans l'eau
ajoutez l'eau et laissez petrir une dizaine de min (pour moi la machine a pain sur programme pate
stoppez la machine au bout de 10 min et laissez lever la pate jusqu'à ce qu'elle double de volume
farinez votre plan de travail
dégasez la pate
pesez vos patons
faconnez vos baguettes
voici une vidéo pour vous aider a façonner les baguettes
https://www.youtube.com/watch?v=Mhzvcih-sRk
une fois vos baguettes façonnées laissez les pousser sur le support de cuisson choisi..
de 20 min a une demi heure selon la température de la piece
préchauffez le four a 250° avec de l'eau dans la lèche frite du four
humidifiez le pain avec un petit spray d'eau
enfournez de 12 a 18 min selon que vous aimiez bien cuit ou non
et voilà un bon pain maison !!
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marche de noel a huy en 2011
lena va faire les courses
melo cuisine 
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la releve est assurée
miam c'est bon !! les gaufres de liege !!!
recolte des cerise , si tu ne sais pas aller sur l'arbre , l'arbre viendra a toi !!lol
joyeux noel maman 
le chocolat belge !!
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maman née le 7 janvier 1916