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15 septembre 2017 5 15 /09 /septembre /2017 06:05
rondelles de courgettes farçies

voici le froid , et aussi le temps de dire au revoir aux courgettes du jardin enfin pour moi !!!!

il en reste quelques unes un peu grosses !! et pourquoi ne pas les farcir ? 

pour la recette 

une grosse courgette !!!

pour la farce 

400 gr de haché porc et veau ou porc et boeuf 

du persil

un oignon 

deux gousses d'ail

un oeuf

une tasse de chapelure 

une demi tasse de lait

sel poivre noix de muscade 

pour la sauce 

4 petites tomates ,

un oignon ,

une gousse d'ail

un verre d'eau 

pour commencer coupez votre grosse courgette en rondelles de trois cm d'épaisseur

creusez les a l'aide d'une c a c pour enlever les graines 

préparez la farce 

mélangez le haché avec l'oignon finement émincé l'ail pressé , un oeuf , la chapelure, le lait le persil haché finement sel poivre noix de muscade 

malaxez bien le tout et farcissez les rondelles de courgettes avec la farce 

mettez les dans un plat  allant au four

dans le plat mettez un oignon coupé en lamelles , la gousse d'ail , les tomates et l'eau 

mettez au four a 180° environ 45 min 

et voilà c'est tout !! avec du riz c'est un bon moyen de cuisiner ces grosses courgettes de fin de saison !!

croutées a l'extérieur et moelleuses a l'intérieur !!!!

bon appétit 

rondelles de courgettes farçies
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Published by delices d'edith - dans viandes hachées
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  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nous
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