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4 août 2017 5 04 /08 /août /2017 06:19
oeuf cocotte verts de blettes gruyère rapé

quoi de plus simple qu'un oeuf cocotte ! 

économique , sain, rapide,et bon ! 

cette fois je l'ai fait avec le vert de blette car il yt en a tellement au jardin que les idées commencent a manquer !!!

ingrédients 

par cocotte 

un oeuf

sel poivre 

du vert de blette 

du beurre 

de l'oignon émincé

un peu de crème 

sel poivre noix de muscade 

une c a c de mascarpone par cocotte 

un peu de gruyère rapé 

recette 

pour le vert de blette 

le laver et le hacher grossièrement 

le faire cuire dans un grand volume d'eau salée pendant une demi h 

égouttez le

rincez le a l'eau froide 

dans un fait tout 

faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce celui ci devienne translucide

salez poivrez ajoutez un peu de noix de muscade un peu de crème

et laissez a feu doux une dizaine de min 

dans la cocotte 

mettez du vert de blette cuisiné 

une petite c a c de mascarpone ou de crème (facultatif )

cassez un oeuf par dessus 

sel et poivre 

parsemez d'un peu de gruyère 

couvre la cocotte avec un papier alu

préchauffez le four a 120° 

enfournez 15 min a 20 min selon la cuisson souhaitée 

(pour la photo j'ai pas mis le papier alu )

cliquez ci dessous pour la recette en vidéo  de l'oeuf cocotte épinard de chef damien 

http://www.750g.com/recettes_oeufs_cocotte.htm

bon appétit 

 

oeuf cocotte verts de blettes gruyère rapé
oeuf cocotte verts de blettes gruyère rapé

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Published by delices d'edith - dans les oeufs
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  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nous
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