j'adore le risotto !!!
j'ai pas mal de courgettes au jardin donc devinez quoi ? j'ai fais un risotto avec une courgette fraichement cueillie du jardin !!
recette
ingrédients
250 gr de riz spécial risotto
une belle courgette lavée et coupée en rondelles
un belle échalote
une c a s d'huile d'olive, et une noix de beurre
50 gr de parmesan rapé
une pastille de safran
10 cl de vin blanc
10 cl de crème
poivre et une peu de fleur de sel
du bouillon de volaille environ 60cl selon l'absorption de votre riz et sa qualité
recette
dans une casserole
faites blondir l'échalote dans une peu d'huile et de beurre jusqu'à ce que celle ci devienne translucide
ajoutez votre riz et nacrez le
ajoutez votre safran ou curcuma si vous n'en avez pas
ajoutez vos rondelles de courgettes remuez
ajoutez le vin blanc et laissez cuire a feu doux tout en remuant jusqu'à complète absorption de ce dernier !
par petites louches ajoutez progressivement le bouillon de volaille et laissez le riz absorber le liquide a chaque fois ..tout en remuant doucement . cette opération prends environ 20 min
une fois le riz cuit
ajoutez le parmesan rapé et la crème et laissez a feu très doux tout en remuant environ 5 min
poivrez et servez bien chaud parsemé d'un peu de fleur de sel et de parmesan !
bon appétit
/image%2F1217272%2F20170414%2Fob_7bc4c6_sam-0355.JPG)
marche de noel a huy en 2011
lena va faire les courses
melo cuisine 
mes deux amours de fille 
la releve est assurée
miam c'est bon !! les gaufres de liege !!!
recolte des cerise , si tu ne sais pas aller sur l'arbre , l'arbre viendra a toi !!lol
joyeux noel maman 
le chocolat belge !!
lasagnes maison 
ma petite patissiere /idata%2F3424232%2Foctobre-2010%2FDSCN4411.JPG)
maman née le 7 janvier 1916