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30 juillet 2017 7 30 /07 /juillet /2017 06:34
marinade pour sardines au barbecue ou a la plancha

le soleil revient et c'est la plaine saison des sardines !! alors profitez en pour les mariner et faire une bonne plancha !!!

pour la marinade 

il faut 

1/2 poivron coupé en petits dés 

le jus d'un citron 

sel poivre un peu de cumin en poudre 

du persil

un peu de coriandre 

un peu d'ail haché tout fin ou pressé 

une petite échalote ciselée 

un peu d'huile d'olive 

recette 

videz et lavez vos sardines a grande eau 

levez les filets 

rincez les , sechez les 

dans une boite hermétique 

mettez vos filets de sardine 

arrosez les avec le jus de citron 

ajoutez le poivron coupé en petits dés , l'échalote ciselée , l'ail pressé un peu de persil ciselé la coriandre , sel poivre cumin et arrosez d'huile d'olive 

 mélangez délicatement afin que les saveurs se répartissent 

entreposez au réfrigérateur au moins 4 h 

cuisez a la plancha ou au barbecue 

quelques min suffisent.....

si vous n'avez pas de plancha une poele antiadhésive bien chaude fera l'affaire 

bon appétit 

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Published by delices d'edith
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  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nous
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