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10 juin 2017 6 10 /06 /juin /2017 06:06
tzatziki maison

c'est la saison tzatziki saison  des concombres , il y a de la menthe au jardin 

alors pourquoi ne pas réaliser un bon tzatziki maison pour accompagner l'apéro ??? 

celui ci est vraiment top et bien meilleur et plus sain que ceux du commerce !!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ingrédients 

200 gr de yaourt grec nature 

1/2 c a s d'huile d'olive 

1 concombre 

2 petites gousses d'ail 

1 c a c de menthe fraiche 

sel poivre 

épluchez le concombre , coupez le en deux dans le sens de la longueur et retirez les pepins 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

rappez le concombre avec une rape fine 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

mettez la préparation dans un chinois très fin et laissez égoutter le jus 

puis pressez le pour garder le moins d'eau possible 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

dans un recipient 

mettez votre yaourt grec 

ajoutez l'ail pressé le sel le poivre et l'huile d'olive et mélangez 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ajoutez la menthe très finement ciselées 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ajoutez le concombre rappé et bien égoutté 

mélangez et mettez au réfrigérateur dans un récipient hermétique 

servir bien frais sur des blinis par exemple ou de petits toasts a l'apéro 

vous avez désormais la possibilité de me retrouver sur la page facebook délices d'edith   cliquez ici : https://www.facebook.com/delicesdedith/

recette des blinis ci dessous 

http://www.delices-d-edith.com/2015/04/blinis-maison-au-saumon-fume-et-oeufs-de-lompes.html

cette recette est extraite du blog 1234 filles aux fourneaux 

http://1234fillesauxfourneaux.over-blog.com/2016/10/tzatziki.html

tzatziki maison
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Published by delices d'edith - dans Apéro
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  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nous
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